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25. März 2025

GV Branchentag

Thomas Fedra

GV-Branchentag

Impulse, Positionen, Perspektiven

Der Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie während der Internorga in Hamburg brachte 240 Insider im CCH zusammen. Die besten Vorträge, Bilder und Statements zum Nachlesen. mehr

Imago Images

Homeoffice

Jeder Vierte nutzt es

Ifo-Umfrage: Homeoffice ist nicht mehr wegzudenken. Doch inzwischen holen Firmen ihre Beschäftigten wieder ins Büro zurück. Ist mobiles Arbeiten wieder auf dem Rückzug? mehr

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Thomas Fedra

GV-Branchentag

KI: Revolution oder Risiko?

Expertin Vanessa Just klärte beim GV-Branchentag über KI in der Gastronomie auf. Welche Chancen bieten intelligente Technologien – und wo lauern Fallstricke? mehr

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IMAGO / Dreamstime

Großhandel

Top-Start für Transgourmet ins Jahr

Transgourmet startet extrem gut ins neue Jahr. Der Großhändler schlägt sich teils besser als der Markt. CEO Frank Seipelt freut sich sogar über gute Erträge im Vorjahr – trotz Umsatzrückgang. mehr

IMAGO/YAY Images

Ernährung

Weltweiter Anstieg an Übergewicht und Adipositas

Bis zum Jahr 2050 wird voraussichtlich ein Drittel der Kinder und Jugendlichen rund um den Globus fettleibig oder übergewichtig sein. Prävention ist wichtig. mehr

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Annette Riedl

Innovation

Start-up-Power auf der Internorga

Die Newcomer der Foodservice-Industrie rocken alljährlich die Bühne auf der Hamburger Internorga vor: ob deutsches Luxus-Seafood, Tech-Ideen oder Zero Alkohol. mehr

© Thomas Fedra

New Work

In 5 Schritten zur besseren Arbeitgeberin

Contract Caterer SV Deutschland hat seinen Hauptsitz verlagert. Aus der Provinz in die Hauptstadt. Ein Booster für die Unternehmenskultur. Wie das gelungen ist. mehr

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IMAGO / dts Nachrichtenagentur

Mindestlohn

Das bedeuten die 15 Euro für GV-Betriebe

Kommt beim Mindestlohn schon im nächsten Jahr ein deutlicher Sprung nach oben? Die Folgen könnten deutlich spürbar werden. Alle Fakten im Überblick. mehr

IMAGO / Rech

Nestlé Deutschland Umbau

Produktion raus aus Deutschland, Office ausgebaut

Der Schweizer Nahrungsmittelriese Nestlé will den Produktionsstandort bei Düsseldorf schließen. Das Werk in Mecklenburg-Vorpommern soll verkauft werden. mehr

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Thomas Fedra

Bio-Umstellung

„Da wird schon im März das Wasser knapp“

Warum Bio? Und wie geht das überhaupt? Darum ging es in einem bemerkenswerten Talk im Café Future live auf der Hamburger Internorga. mehr

Gretel Weiß (Mitte), langjährige Chefredakteurin und Herausgeberin der Fachzeitschrift foodservice, ist nach wie vor eine gefragte Gesprächspartnerin im Café Future live.

Das Café Future live als Hospitality Lounge der Hotel- und Gastromedien des dfv erwies sich auf der Internorga einmal mehr als inspirierender Treffpunkt der Branche.

Neben gutem Essen und anregenden Gesprächen sind inspirierende Talks fester Bestandteil des Café Future live. On Stage präsentierte Katleen Haefele (m.) von ProVeg das Vegan-Ranking der Systemgastronomie 2025. Links an ihrer Seite: Tim Lenke von Burger King. Das Unternehmen setzt in Deutschland stark auf plant-based Angebote. Rechts Moderator Christian Preußer.

Internorga

Impressionen aus dem Café Future live

Die Hospitality Lounge von foodservice, gvpraxis und ahgz erwies sich einmal mehr als inspirierender Treffpunkt der Branche auf der Internorga.

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Know-how

Coaching Kita- und Schulverpflegung geht in die nächste Runde

Gesünder, nachhaltiger, genussvoller: Das erfolgreiche Coaching Kita- und Schulverpflegung unterstützt Einrichtungen aus ganz Bayern bei der Optimierung ihres Verpflegungs-Angebots. mehr

Kaffee Partner

Zulieferer

Kaffee Partner mit TÜV-Siegeln ausgezeichnet

Kaffee Partner erhält TÜV-Siegel für Kundenzufriedenheit und Preis-Leistung. mehr

Nürnberg Messe

Altenpflege

Von Digitalisierung bis Nachhaltigkeit

Die Altenpflege 2025, Fachmesse der Pflegebranche, öffnet vom 8. bis 10. April 2025 in Nürnberg ihre Tore. Die Highlights im Rahmenprogramm weisen Wege in die Zukunft dieses zunehmend wichtigen Bereichs. mehr

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Die wichtigsten News per Nachricht aufs Handy – Unser gvpraxis WhatsApp-Kanal hält Sie zu aktuellen Nachrichten, neuesten Entwicklungen und interessanten Hintergrundinformationen auf dem Laufenden.

Hofmanns

Messe Altenpflege

Hofmanns präsentiert Verpflegungskonzepte

Die Hofmann Menü-Manufaktur (Hofmanns) ist vom 8. bis 10. April 2025 auf der Altenpflege-Messe in Nürnberg vertreten. mehr

Eipro

Convenience

Eipro erweitert Bio-Sortiment

Für den Einsatz in Schulen, Kitas, Krankenhaus oder Reha, bringt Eirpro tiefgekühltes Bio-Rührei auf den Markt. Es soll die Prozesse weiter vereinfachen. mehr

DGE

Internet-Plattform

DGE bündelt bestehendes Angebot

Die DGE hat ihre Projekte „Job&Fit – Mit Genuss zum Erfolg“ und „Study&Fit – Gesund essen in der Hochschule“ auf einer gemeinsamen Webseite zusammengeführt. mehr

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IMAGO / biky

Recup | Rewe

Mehrweg-Rückgabe im Supermarkt

In Berlin testet Recup die Rückgabe von Mehrweg-Bechern für die Gastronomie in Rewe-Pfandautomaten, mit großer Unterstützung. mehr

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