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Votre actualité Cuisine du samedi 03 avril 2021
 
Huîtres : toutes les astuces pour une dégustation inoubliable
Huîtres : toutes les astuces pour une dégustation inoubliable
Les huîtres sont incontournables sur la table de nombreux gourmands. Voici les conseils de Mickaël Lenoir, Champion des écaillers, pour que la dégustation soit parfaite.
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Fondue aux fromages
Fondue aux fromages
Ingrédients pour faire une fondue aux fromages : du Comté, du Beaufort, de l'Emmental, du vin blanc sec, de la noix de muscade, de l'ail et du pain.
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Les recettes du jour
 
Verrines de saumon et St Jacques grillées
Verrines de saumon et St Jacques grillées
Verrines de Tartares de saumon et St Jacques grillées - Pour 4 personnes - Ingrédients : des pavés de saumon frais, une tranche de pain de mie, une échalote, un citron jaune, des noix de St...
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Recette de pain perdu pour Noël
Recette de pain perdu pour Noël
Pour faire cette recette de Noël du pain perdu original, il vous faudra : lait, oeufs, sucre, beurre, Pannetone ou kouglof.
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Tarte aux mirabelles
Tarte aux mirabelles
Une recette de grand-mère qui promet un bon goût fruité ! La tarte aux mirabelles peut se déguster aussi bien en dessert...
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Marbré au chocolat
Marbré au chocolat
Retrouvez la meilleure recette du gâteau marbré au chocolat. Un gâteau incontournable à servir au goûter ou au dessert.
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Recette de galettes aux carottes
Recette de galettes aux carottes
Pour préparer ces délicieuses galettes aux carottes, il vous faudra : des carottes, une botte de radis roses, de la roquette, polenta, œuf, de l'huile, sel et poivre.
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Bouchées de concombre aux crevettes
Bouchées de concombre aux crevettes
Découvrez cette recette d'apéritif facile. Pour préparer ces bouchées de concombre aux crevettes, il vous faudra : des crevettes roses crues, un concombre, de l'huile d’olive et des piques en...
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Recette des pommes au four
Recette des pommes au four
Recette des pommes au four de grands-mères - Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les pommes et évidez-les sans les abîmer...
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Recette de galettes de poisson
Recette de galettes de poisson
Sublimez votre poisson cuit à la vapeur en l'associant avec de la courgette et de l'oignon. Dans chaque galette, vous partirez à la rencontre des goûts subtils dégagés par le piment rouge, l'ail...
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Tagliatelles au cabillaud
Tagliatelles au cabillaud
Ingrédients pour faire les tagliatelles au cabillaud : des tagliatelles fraîches, des filets de cabillaud, de l'ail, un citron, du basilic, de l'huile d'olive et des câpres.
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Poulet rôti au citron accompagné de petits légumes
Poulet rôti au citron accompagné de petits légumes
Ingrédients pour faire cette recette de poulet rôti : Un poulet , des patates douces, une botte de petits navets nouveaux, une botte de radis, une botte de petits oignons blancs nouveaux, des...
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Gâteau aux poires et crème d’amandes
Gâteau aux poires et crème d’amandes
Avec cette délicieuse recette de gâteau aux poires, le goût de la crème d'amandes mettra vos papilles en émoi.
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Recette : Tarte au reblochon, fenouil et épinards
Recette : Tarte au reblochon, fenouil et épinards
Recette de tarte au reblochon, fenouil et épinards - Pour 6 personnes - Temps de préparation : 20 min - temps de cuisson : 45 min
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Découvrez d'autres recettes
 
Comment préserver la couleur de vos légumes ?
Comment préserver la couleur de vos légumes ?
Oui, les légumes changent de couleur lorsqu’ils sont cuits. Ce phénomène n’est pas dangereux en soi, mais peut parfois freiner l’appétit, notamment pour les enfants. Ces derniers accordent beaucoup d’importance à la couleur des aliments.
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Recette de la pâte à tartiner maison
Recette de la pâte à tartiner maison
Ingrédients pour faire sa pâte à tartiner maison : des noisettes entières, du sucre en poudre, du sucre glace, du chocolat, du cacao, de la poudre de lait et de l'huile de tournesol.
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Soupe de courgettes et champignons
Soupe de courgettes et champignons
Rien de tel qu'une bonne soupe maison pour se réchauffer ! Découvrez cette délicieuse recette de soupe de courgettes et champignons.
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Tartines au saumon et au fromage frais
Tartines au saumon et au fromage frais
Avec cette recette des tartines au saumon et au fromage frais, vous êtes sûr de faire plaisir aux enfants !
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Crêpes au saumon et aux crevettes à la sauce béchamel
Crêpes au saumon et aux crevettes à la sauce béchamel
Ingrédients pour cette recette de crêpe salée : farine, sucre, œufs, lait, beurre, saumon, crevettes, pousses d'épinards, sauce béchamel, aneth, sel et poivre.
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Recettes à redécouvrir
 
Cake aux olives et au jambon
Cake aux olives et au jambon
Épatez vos invités avec un délicieux cake aux olives ! Coupé en tranches ou découpé en cubes pour un apéritif convivial ensoleillé par cette recette méridionale.
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Omelette aux tomates et à la mozzarella
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Si vous n'avez pas le temps de cuisiner, cette recette rapide est idéale. L'omelette est un plat du quotidien pour les personnes pressées. Il existe différentes variantes pour faire une omelette,...
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Petits gâteaux de Noël à la fraise
Petits gâteaux de Noël à la fraise
Ingrédients pour faire la recette des gâteaux de Noël : 1 jaune d’œuf, 225 g de farine, 2 pincées de cannelle, 100 g de confiture de fraise, 150 g de beurre pommade, 50 g de beurre demi-sel,...
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Brownie aux noix de Pécan
Brownie aux noix de Pécan
Le Brownie aux noix de Pécan est un délicieux gâteau au chocolat. Cuit au four, il reste néanmoins fondant par endroits. Ce dessert fondant s'accompagnera parfaitement avec une crème anglaise ou...
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Cake pop de figue au caramel de porto
Cake pop de figue au caramel de porto
Pour faire cette recette de cake pop, il vous faudra : 16 figues violettes (petit calibre), 25 cl de porto, 30 g de sucre, Garnitures variées : pralin, noix de coco râpée, graines de sésame,...
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Recette : verrines de fruits au champagne
Recette : verrines de fruits au champagne
Découvrez cette recette de verrines de fruits pour 4 personnes. Les ingrédients : des kiwis, du raisin, une clémentine, une pomme verte, des feuilles de gélatine, du sucre roux, de la crème...
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Mousse aux fruits de la passion
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La mousse aux fruits de la passion sera parfaite pour terminer un repas. C'est un dessert léger et raffiné ! Découvrez cette délicieuse recette aux fruits de la passion.
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Recette : Blancs de volaille au coulis d’épinards
Recette : Blancs de volaille au coulis d’épinards
Recette de Grand-mère pour 4 personnes - Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 17 min - Les ingrédients : blancs de volaille, pommes de terre, petits oignons blancs, œufs, épinards...
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Tajine de poulet au citron
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Cette recette de tajine de poulet au citron est facile à réaliser. Le tajine est un plat mijoté familial et convivial.
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Recette : Tartelettes aux pommes et Cantal Jeune
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Recette de tartelettes aux pommes pour 8 personnes - Temps de préparation : 60 min - Temps de cuisson : 40 min
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Recette facile : Triffle aux cerises, mascarpone et meringue
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Découvrez cette recette de dessert facile à réaliser. Pour ce faire, vous aurez besoin de ces ingrédients : des cerises, de la mascarpone, du fromage blanc, du sucre roux ou muscovado et de...
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Recette de croissants aux pommes
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Découvrez cette recette gourmande de croissants aux pommes ! Cette viennoiserie à base de pâte feuilletée est composée de graines de pavot et de compote de pommes.
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Découvrez cette recette facile pour faire des courgettes farcies à la polenta. Pour préparer ce délicieux plat, il vous faudra : des courgettes, de la polenta, du fromage de chèvre frais, des...
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Appréciez ce wok de légumes au poulet arrosé de sauce soja. Une recette originale qui est composée de viande blanche et légumes.
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Découvrez cette recette de mini-cake au jambon et aux olives. Une recette facile à préparer pour un pique-nique ou un apéro dinatoire.
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La recette du bœuf bourguignon est un plat de tradition française. Découvrez une partie de la Bourgogne culinaire en goûtant à cette recette.
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Clafoutis aux pommes et aux pruneaux
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Ce clafoutis aux pommes et aux pruneaux est à consommer sans modération, ou presque ! Pour cette recette de grands-mères, munissez-vous de farine, sucre, pommes, pruneaux, œufs, beurre et crème...
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Recette de palmiers
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Découvrez cette recette facile et rapide pour réaliser des palmiers. Pour ce faire, vous aurez besoin d'une pâte feuilletée, de sucre et d'un jaune d’œuf.
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