En klassisk start på det nye år er for manges vedkommende at holde hvid januar – og gerne i mere end én forstand.
Og selvom den hvide januar kan lyde en anelse kedelig, så handler det om – som så meget andet her i livet – hvad man gør det til. Du kan kan for eksempel skænke alkoholfrie vine i smukke Bourgogneglas, nyde din skyr med kompot lavet på sommeren og efterårets frugter og bær, eller gøre dig umage med tilberedningen af grøntsager, så middagen ikke skuffer, men begejstrer alles smagsløg.
Vi klæder dig på til en hvid januar her i mailen!
ALKOHOLFRIT
Vinøse alternativer til vinglasset
Hvis man er glad for vin, kan den være svær at undvære, men med disse tre forskellige bud på alkoholfrie alternativer er der tale om fuldgode erstatninger, både som aperitif eller gennem hele måltidet.
Et af de rigtig spændende alternativer er denne druesaft, som lige har et gear mere end det meste andet, vi har smagt. Dels fordi den er fint mousserende, dels fordi den er funderet på det østrigske fænomen Gemischter Satz, som er ganske enestående.
Herlig ren, forførende og meget aromatisk. Bestemt med masser af sødme, men også med limesaft, moden citron og en markant underliggende syre.
Mousserende druesaft, 2022, Hajszan-Neumann
Normalpris pr. flaske 99,-
6 flasker 445,50
SPAR 25%
Tilbuddet gælder til og med 16. januar 2024 i webshoppen eller så længe lager haves.
Flein er et registreret varemærke for sortsren druesaft fra dedikerede vinbønder i Østrig, Slovenien og Alto Adige.
Denne druesaft kommer til verden via manuel høst af Gelber Muskateller druer økologisk dyrket på stejle skråninger på grænsen mellem Südsteiermark og Slovenien. Derpå nænsom presning, fulgt af langsom dekantering og blid pasteurisering, så mosten bevarer sin friskhed og drue-typicitet. Hyldeblomst, lavendel, modne mirabeller og læskende citrus.
Druesaft Flein Gelber Muskateller
Normalpris pr. flaske 135,-
6 flasker 607,50
SPAR 25%
Tilbuddet gælder til og med 16. januar 2024 i webshoppen eller så længe lager haves.
Alkoholfrit alternativ til vin i form af druesaft fra en manuel høst af økologisk dyrkede Sauvignon Blanc druer.
Nænsom presning à la champenoise fulgt af langsom dekantering og en blid pasteurisering, der går så hurtigt, at mosten kun lige når at reagere på varmen.
Kumquat, ribs, dugget græs, moden citrus. Aromatisk, sødmefuld javist, men også med en livgivende syre, som bringer friskhed.
Druesaft Flein Sauvignon Blanc
Normalpris pr. flaske 135,-
6 flasker 607,50
SPAR 25%
Tilbuddet gælder til og med 16. januar 2024 i webshoppen eller så længe lager haves.
Begrebet alkoholfri vin dækker over vin med en alkoholprocent mellem 0-0,5%. Indtager du vin med en alkoholprocent derunder, vil du opleve, at din krop eller sind ikke påvirkes. Du kan derfor trygt indtage alkoholfrie safter, hvis ikke du ønsker alkohollens rus, men gerne vil nyde et glas til fyraften eller gæstemiddagen.
Den klassiske Tarte Tatin er muligvis en af vores favoritdesserter, fordi den karamelliserer så frydefuldt. Hvorfor ikke lave den i en salt version med løg fremfor æbler?
Særligt fordi løg er en god kilde til vitaminer og antioxidanter, som styrker immunforsvaret, holder kroppen rask og hjælper den til at omdanne måltidet til energi – og det kan vi alle have brug for i denne vintertid, hvor snuen luer.
Rosenkål er for mange en lidt udskældt kålsort, dog helt uden grund. Tilberedt på den rette måde smager de let bitre rosenhoveder fortrinligt.
Akkompagneret med torsk, blød kartoffelmos og sennepsfumé, der giver retten kant og binder elementerne sammen i fin forenelighed, har du en velsmagende vinterret.
Når vinterens kulde for alvor spiller med musklerne, er en fyldig og mættende suppe oplagt at servere i den dybe tallerken for at få varme og vitaminer.
Ribollita er en fyldig suppeklassiker fra det toscanske bondekøkken, hvor brød og grøntsager danner grundlag for den varmende suppe, som derudover indeholder næringsrig kål, bønner og friske grøntsager.
Det er ikke just en januarresolution, men alligevel valfarter danskerne til supermarkederne efter et bestemt surmælksprodukt især nu ...
Og skyr er da også en god måde at starte dagen på, fordi den med sit høje proteinindhold er særdeles mættende. Med lidt sprød granola og kompot af bær får du en fortrinlig og ikke mindst samvittighedsfuld start på dagen såvel som på året.
Er du på farten eller udkig efter den nemme morgenmadsløsning, bør du prøve vores økologiske skyr to-go. Her får du skyr, granola og skeen samlet i én. Smart, ikke?
Løgismose økologisk skyr to-go, flere varianter, 200 g, 12,-
Tilbuddet gælder fra 13. januar t.o.m. 19. januar 2024 i Netto.
Kalder alle, der har en forkærlighed for lakrids eller bare en sød tand!
Fredag 19. januar forvandler vi butikken på havnekajen til et lille lakridsmekka og fylder den med LAKRIDS BY BÜLOW, et særligt besøg fra Johan Bülow – lakridskongen, der gjorde lakridsen værd at elske – og giver 20% på alt i butikken.
Du kan altid bladre dig igennem den aktuelle udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
*Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
