Den sjoveste og bedste måde at lære om vin er at smage og smage og smage. Vi har altid en lang række forskellige smagekasser med fokus på en producent, et specifikt område eller et helt tredje eller fjerde tema.
Vi har udvalgt og sammensat mere end 70 forskellige smagekasser til og du kan komme vidt omkring med udgangspunkt i en vintype, et land, et område, en druesort eller anvendelighed.
Uanset hvilke smagesammensætninger du vælger at smage på, ønsker vi dig god fornøjelse!
pätburgunder, som Pinot Noir-druen typisk hedder i Tyskland, har i de seneste år oplevet enorm fremgang og ikke uden grund. Producenterne er dygtige, terrioret er Spätburgunder-venligt og godt klima giver rigtig gode forudsætninger for kvalitetsvin.
Vinene i denne kasse indkapsler dette på bedste vis. Aromaer af bær, friskhed, saft og generel velsmag er gennemgående. Nyd vinene for sig selv eller drik dem til fx kylling, gris, hvid fisk eller grøntsagsretter.
Ungarn er et stort vinland med en stolt tradition - ikke mindst omkring de imponerende søde Tokaji-vine. Dog er det vigtigt at udforske Ungarns øvrige vine, der tæller elegante røde, friske hvide og et væld at andre typer.
I denne kasse finder du 6 forskellige vine fra Ungarn. De 3 tørre hvidvine kommer fra producenten Somlói Vándor i Balaton-regionen. De 2 rødvine, der er meget forskellige i deres hhv. lyse og mørke udtryk, kommer fra producenten Heimann & Fiai i Pannon Borrégó. Der er naturligvis også blevet plads til en sød vin fra Tokaji fra Château Pajzos.
Note: De hvide og røde vine kommer med et diskret naturvins-præg, da der er tale om producenter, der arbejder med såkaldt lav intervention.
Skaldyr og hvidvin er generelt et godt match. Men skal hvidvinen sidde lige i skabet til dine skaldyr, må du finde hvidvine med syre, friskhed og gerne med en vis mineralitet frem. Samtlige seks vine fra denne kasse er garant for dette.
De to vine fra Chablis markerer sig med en uovertruffen friskhed og sprødhed, og jordbunden i Chablis bidrager med elegant mineralitet til vinen. Vinene fra Rias Baixas i den nordvestlige del af Spanien falder perfekt i tråd med det maritime. Det forholdsvise kølige klima, og den store påvirkning fra Atlanterhavet, skaber vine, hvor man næsten kan fornemme havets brusen. De to sidste vine kommer fra Loire nærmere betegnet Sancerre og Pouilly-Fumé. Begge vine lavet på Sauvignon Blanc. Også disse er klassikere til skaldyrene.
Det er langt fra alle vine, der år efter år leverer gode oplevelser og kvalitet på et stabilt og højt niveau. Hos Løgismose har vi over årene haft tusindevis af vine igennem og i denne kasse har vi samlet 6 af dem, der endnu ikke har skuffet.
Det er ikke overraskende 6 franske vine, der er tale om. Champagne fra Locret-Lachaud, Sancerre fra Bernard Reverdy, Rosé fra Domaine Gavoty i Provence, rød Bourgogne fra Thierry Mortet, Bordeaux fra Château Belles-Graves og selvfølgelig Châteauneuf-du-Pape fra Mont-Redon.
Vi tør godt skrive under på kvaliteten i denne kasse!
Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2016, Casanova di Neri
Selvom den hedder Tenuta Nuova har denne vin udviklet sig til at være omdrejningspunktet hos Casanova di Neri. En vin, der giver os et modernistisk take på Sangiovese-druen, med et fast, men også kærligt, altid lydhørt og aldrig overgjort kys fra fadene. Et udtryk som mange af de nyere spillere i Montalcino, som så gerne vil imponere, burde studere nærmere. Tenuta Nuova betyder den "den ny ejendom", og peger tilbage på fortællingen om Giovanni N... (Læs mere her)
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
*Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
