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Votre actualité Cuisine Actuelle du lundi 04 janvier 2021
 
Au menu du jour
 
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Produit emblématique de la Vendée, la brioche vendéenne toque à la porte de L'UNESCO afin d'être reconnue comme patrimoine mondial immatériel de l'humanité. Mais pourquoi cette brioche et pas...
Réussir une divine galette des rois : les astuces d'Hugues Pouget (Hugo & Victor)
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Le pâtissier, Hugues Pouget, créateur de la maison Hugo & Victor, nous livre ses précieux conseils pour une des traditions gourmandes les plus vivaces et les plus attendues de France : la galette...
 
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Idées recettes
 
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Ces deux agrumes sont souvent confondus jusque sur les étals. Découvrez tous nos conseils pour enfin les différencier !
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Voir al recette des barquettes d’endive au saumon
 
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Une envie soudaine de Saint-Jacques ? Pas de panique, les coquilles Saint-Jacques supportent parfaitement la décongélation pour peu qu’elle soit maîtrisée.
Mille feuilles salés pour un dîner chic
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Voir la recette: Millefeuille de la mer
 
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Pour bien manger
 
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Sublimez un simple magret poêlé avec nos idées d'accompagnements classiques ou plus originaux. Par ici nos idées et nos astuces !
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L’agneau est traditionnellement servi durant les fêtes de Pâques, mais vous n’avez pas besoin d’attendre cette période pour vous en régaler. Découvrez...
Cuisson du rosbif : astuces et recettes pour une viande super tendre
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Il est tendre, rosé, juteux, avec un goût inimitable dont raffolent les amateurs de viande rouge. Son secret : une cuisson lente parfaitement maîtrisée....
 
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