Savez-vous que les bactériocines permettraient de combattre les infections bactériennes devenues résistantes aux antibiotiques ? Ces peptides antimicrobiens représentent un potentiel thérapeutique considérable par leur aptitude à cibler avec précision les pathogènes, tout en préservant le microbiome bénéfique.

La biocatalyse solide/gaz, basée sur l’utilisation de biocatalyseurs solides, présente de nombreux avantages comme notamment l’absence de solvant et un rendement très élevé.