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Liebe Freundinnen und Freunde der Pfalz, überall blüht, duftet und grünt es – der Frühling ist da. Bunte Blumenbeete erfreuen das Auge und am bevorstehenden Wochenende findet in der Pfalz der erste Gartenmarkt statt. Diesen und weitere Märkte aus dem Bereich »Gartenkunst und Lebensart« stellen wir Ihnen in diesem Newsletter kurz vor. Und während die Gartenbesitzer jetzt vielleicht auch darüber nachdenken müssen, ihren Rasen zu kalken, erzählen wir Ihnen heute von einem Weinbergsboden, der den Kalkdünger schon von Natur aus enthält: als Ton- und Kalkmergel. Ein anderes Mineral steht dagegen im Zentrum unseres Wandertipps: Auf dem Buntsandstein-Wanderweg geht es durch den Pfälzerwald. Dort werden die verwitterten Felsformationen in diesen Tagen umweht von einem leichten Lauchduft. Das ist der Bärlauch, der jetzt wieder überall sprießt. Und bekanntlich so gut schmeckt, wie er duftet – als Dip passt er hervorragend zu den knusprig gebratenen Lachswürfeln, deren Zubereitung wir Ihnen in unserem heutigen Frühlings-Rezept empfehlen. Genießen Sie den Pfälzer Frühling! Zum Wohl. Die Pfalz.
| | Pfalzwein, Pfalz-Marketing und Pfalz.Touristik |
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| Blühende Vielfalt: Gartenmärkte in der Pfalz Mit den ersten blühenden Pflanzen ist auch die Zeit der prächtigen Pfälzer Gartenmärkte wieder gekommen. Bunte Blumen und sprießende Büsche werden hier angeboten und Sie können sich auf schöne Gartenmöblierung, außergewöhnlichen Schmuck für Terrasse und Beet und natürlich auf die allerneuesten Gartengeräte freuen. Im April und Mai gibt es einige Pfälzer Gartenmärkte, auf denen Sie sich Vorfreude und Inspiration für die anstehenden Gartenarbeiten holen können. Der Pflanzen- und Gartenmarkt in Edenkoben eröffnet die grüne Saison am 14. und 15. April. Mehr als 60 Aussteller aus dem Bereich Gartenkunst und Lebensart erwarten Sie auf dem Ludwigsplatz, entlang der angrenzenden Weinstraße und im Kurpfalzsaal. Am 1. Mai können Sie das Maibaumfest mit Gartenmarkt in Eppenbrunn feiern – mit Frühschoppen, Pflanzentauschbörse und sogar einem Kaninchenhürdenlauf. Der Kräutermarkt in Wachenheim findet am 6. Mai bereits zum 15. Mal statt. Zum Jubiläum gibt es eine große Tombola und das Programm reicht von der Kräuterwanderung bis zur Stadtführung des Nachtwächters. Die Bellheimer Gartentage laden in den idyllischen Spiegelbachpark ein – wie jedes Jahr zu Pfingsten. Vom 19. bis zum 21. Mai präsentieren rund 110 Aussteller tausende Pflanzen und außergewöhnliche Accessoires (Foto vom Gartenmarkt in Bellheim: Südpfalz-Tourismus, Verbandsgemeinde Bellheim). Weitere Pfälzer Gartenmärkte im Spätsommer finden Sie unter diesem Link |
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| Ein Club für Pfalz-Fans Mit einer Umfrage unter Pfalz-Liebhabern fing alles an. »Könnten Sie sich grundsätzlich vorstellen, Mitglied im Pfalzclub zu werden?«, stand in dem Fragebogen. Fast 90 Prozent machten ihr Kreuz bei „Ja“ – und gaben damit die Initialzündung für die Gründung des Pfalzclubs. Mit 543 Mitgliedern wurde der Club für Pfalz-Liebhaber im Herbst 2004 aus der Taufe gehoben, in Kürze wird das Mitglied Nummer 2.500 erwartet. Für 20 Euro Jahresbeitrag werden die Club-Mitglieder zu exklusiven Führungen und Veranstaltungen eingeladen (darunter alle zwei Jahre die Pfalzclub-Gala), sie genießen vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten im Pfalz-Shop und erhalten vier Mal im Jahr das attraktive Pfalzclub-Magazin (Foto: Wohlfühlhotel Alte Rebschule). Diese hochwertige, 28 Seiten umfassende Zeitschrift ist das Herzstück des Clubs und wird von den Mitgliedern sehr geschätzt. Bei einer Befragung gaben sie dem Magazin die Note »sehr gut bis gut«. Das Magazin bietet puren Pfalz-Genuss. Die Redaktion sucht nach neuen Facetten und unbekannten Schönheiten der Pfalz und setzt diese mit großformatigen Bildern und informativen Texten ansprechend in Szene. So zeigt das Magazin immer neue Möglichkeiten, die Region zu erleben und zu entdecken, für manche sind die Ausgaben Sammlerstücke, die fein säuberlich abgeheftet werden. Hier finden Sie die Website des Pfalzclubs mit einer Leseprobe des aktuellen Magazins. Auch die Pfalzclub-Gala ist ein besonderer Höhepunkt, in diesem Jahr ist es am Freitag, den 11. Mai, wieder soweit: Im »Forum Alte Post« in Pirmasens, einem der schönsten Baudenkmäler der Neorenaissance in der Pfalz, können etwa 100 Club-Mitglieder ein Fünf-Gang-Menü mit korrespondierenden Weinen genießen. Zwischen den Gängen sorgt ein künstlerisches Programm mit Pfalzbezug für Unterhaltung und Abwechslung.Hier finden Sie alle Details zur Pfalzclub-Gala 2018 |
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| Hochgeschätzt seit 2000 Jahren: Mergel Pfälzischer Ton- und Kalkmergel wird bereits im 2. und 3. Jahrhundert überregional geschätzt: Rund 600 Töpfer leben in der Stadt »Tabernae« und fertigen kostbares Steingut daraus, das überall in der damals bekannten Welt begehrt ist, weil es als besonders solide gilt. Überhaupt begründet der Mergel die erste Großindustrie auf Pfälzer Boden, zeitweise produzieren die Großziegeleien im römischen Auftrag bis zu 20.000 Dachziegel im Monat. Einen lebendigen Eindruck von dieser Zeit bekommen Sie in »Tabernae«, das heute Rheinzabern heißt und in der Nähe von Germersheim liegt, am 13. Mai. Dann findet dort ein großes Römerfest statt, und Sie können sogar helfen, ein Dach mit römischen Ziegeln einzudecken – mehr dazu finden Sie im Veranstaltungskalender unten in diesem Newsletter. Eigentlich aber ist diese Erde viel zu wertvoll, um sie zu brennen und zu verschiffen. Immer noch hochgeschätzt, bleibt der Mergel heute im Boden und wird mit Weinstöcken bepflanzt. Mergel ist eine nährstoffreiche Mischung aus tonreichem Lehm und Kalk, die sich überall in der Pfalz findet. Während andere Böden oft mit Kalkdünger aufgewertet werden müssen, wachsen in der Pfalz vornehmlich rote Weinsorten auf diesem natürlich fruchtbaren, kalzium- und magnesiumreichen Untergrund. Typische Lagen finden sich in St. Martin, Maikammer, Kalmit oder Ilvesheim und Umgebung. Hier gedeihen vor allem langlebige Spätburgunder, die im Geschmack dicht, mineralbetont und komplex sind.Mehr über die vielfältigen Böden der Pfalz können Sie im Buch »Terra Palatina« lesen |
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| Weinorte, Lagen, Spezialitäten: »WeinWander-Wochenende« Rund 30 verschiedene kulinarische Wein-Wander-Veranstaltungen in der Pfalz können Weinbegeisterte am 28. und 29. April erleben. Spaziergänge durch die Weinberge, Entdeckungstouren durch Weinorte und kulinarische Stationenwanderungen – unterschiedliche Veranstaltungen, immer kombiniert mit einer Weinprobe und oft auch typischen Pfälzer Spezialitäten, locken am letzten Aprilwochenende an die frische Frühlingsluft. Die Pfälzer Veranstaltungen sind Teil des bundesweiten WeinWanderWochenendes, das in diesem Jahr bereits zum zehnten Mal vom Deutschen Weininstitut (DWI) in Zusammenarbeit mit den Gebietsweinwerbungen organisiert wird. Als Besonderheit zum Jubiläum gibt es in der Pfalz erstmals eine »royale Weinwanderung« mit dem bekannten Moderator und Wanderexperten Manuel Andrack und der Deutschen Weinkönigin Katharina Staab. So unterschiedlich die einzelnen Wanderungen auch sind – immer können die Gäste viel Interessantes über die Pfalz, ihre Bodenvielfalt und den Pfälzer Wein erfahren. An mehreren Weinstationen können Sie mit den örtlichen Winzern fachsimpeln und deren Weine probieren. Sie können zum Beispiel bei Deidesheim die berühmte Weinlage »Forster Ungeheuer« erkunden, sich in Kallstadt auf eine »Nilkreuzfahrt« begeben oder in Klingenmünster auf einer Rundwanderung zur Burg Landeck verschiedene Bio-Weine verkosten. In Meckenheim gibt es am Sonntag eine Stationen-Weinwanderung – und am Abend davor sogar ein Muskifestival (Foto: kgp). Bei freiem Eintritt und sicherlich schönem Wetter können die Gäste hier am Samstagabend mitten im Weinberg ein gutes Glas Wein und ebenso gute Musik genießen. Das vollständige Programm des »WeinWanderWochenendes« in der Pfalz erhalten Sie in gedruckter Form bei den örtlichen Tourist-Informationen oder im Internet:Unter diesem Link finden Sie Details zum Pfälzer »WeinWanderWochende« |
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| Wandertipp: »Sandstein Reggae« bei Dimbach Der Dimbacher Buntsandstein-Höhenweg ist sicherlich einer der eindrucksvollsten Wege entlang der rötlich schimmernden, warmen und weichen Felsenformationen im Biosphärenreservat Pfälzerwald. Auch wenn er nur knapp 10 Kilometer lang ist, sorgen die drei kernigen Anstiege mit 430 Höhenmetern sicherlich für ein ordentliches Ziehen in den Oberschenkeln. Wie der Name bereits andeutet, führt der Weg auf längeren Passagen über die Bergrücken rund um Dimbach bei Hauenstein. An den freigelegten Gipfelgraten können Sie die feinen Schichtungen der Buntsandsteine und deren bizarre Verwitterungsformen aus der Nähe bestaunen (Foto: Dominik Ketz für Pfalz.Touristik). Ergänzend finden Sie unterwegs auf den örtlichen Infotafeln vertiefende Informationen zur Entstehung des Sandsteins. Leider ist eine direkt auf dem Weg liegende Einkehrmöglichkeit nicht vorhanden. Auf halber Strecke könnten Sie aber über den blauen Strich des Pfälzerwaldvereins zum 1.500 Meter entfernten Cramerhaus laufen, die Gesamtstrecke verlängert sich entsprechend um drei Kilometer. Alternativ empfiehlt sich ein schönes Picknick auf dem Häuselstein.Hier geht es zur ausführlichen Tourenbeschreibung |
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| Rezept: Lachswürfel auf Bärlauch-Dip Unser Frühlingsrezept zur Bärlauchzeit: Panierte Lachswürfel auf Bärlauch-Dip. Ergibt 10 Portionen, die heiß am besten schmecken. | Zutaten: Für den Bärlauch-Dip: 1 Bund Bärlauch 200 g Crème fraîche Salz, Pfeffer Für die Lachswürfel: 250 g Lachsfilet ½ Zitrone Salz, Pfeffer 3 EL Mehl 4 EL Semmelmehl 1 Ei 4-5 EL ÖL zum Braten | Zubereitung: Dip Die Bärlauchblätter verlesen, kalt abbrausen und trocken schütteln. Grob hacken und in einem Pürierbecher fein pürieren. Zusammen mit der Creme fraîche in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Panierte Lachswürfel Den Fisch waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Zitrone auspressen. Zuerst den Lachs auf beiden Seiten mit Zitronensaft beträufeln, dann salzen und pfeffern und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Das Mehl und das Semmelmehl jeweils in ein Schüsselchen geben. Das Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen. Das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Die Lachswürfel erst in Mehl, danach in Ei und zuletzt im Semmelmehl wenden und im heißen Öl von allen Seiten goldbraun braten. Sofort auf kleine Teller setzen. Den Dip auf kleine Schälchen verteilen und dazu reichen. Buchtipp Das Rezept stammt aus dem neuen Buch »Noch mehr Pfälzer Tapas« von Gina Greifenstein, 2018 im Leinpfad Verlag erschienen. Sie können es per E-Mail im Pfalz-Shop bestellen. Schicken Sie dazu eine Nachricht an theis@pfalz.de und geben Sie Ihren Namen, Ihre Anschrift und Telefonnummer sowie die Anzahl der gewünschten Exemplare an. Preis: 15 Euro zzgl. 3 Euro Versandkosten. Foto: David Hall © Leinpfad Verlag
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| Impressionen | | | Speyer am ersten Aprilwochenende bei »Wein am Dom« (Foto: Pfalzweinwerbung) |
| | | | Frühling im Weinberg: Die Knospen sprießen und das »Rebenblut« tropft (Foto: Pfalzweinwerbung) |
| | | | Blühender Mandelbaum in Forst (Foto: Pfalzweinwerbung) |
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| Pfalz-Nachrichten-Ticker | | Wein und Genuss | | 20.-22.4. - Rhodt Das »WeinTestival« im malerischen Traminerdorf Rhodt unter Rietburg gehört zu den schönsten Weinfesten der Pfalz. Die Rhodter Winzer und verschiedene Künstler machen das »WeinTestival« zugleich zum »KunstFestival«. Den Auftakt macht am Freitagabend die festlich-kulinarische Eröffnungsweinprobe. Mehr | | | 20.-22.4. - Weisenheim am Sand Weisenheim am Sand ist mit seinen ausgedehnten Obsthainen zur Baumblüte eine besondere Attraktion. Zum Frühlingsfest in Weisenheim findet am 21.4. eine Frühlingswanderung mit Weinprobe und Geschichten rund um Weisenheim am Sand statt. Auf die Kinder wartet ein großer Vergnügungspark. Mehr | | | 28.4.-7.5. - Landau Der Maimarkt in Landau lockt Besucher von nah und fern. Allen, die es dabei etwas beschaulicher mögen, ist das traditionelle »Weindorf« zu empfehlen. Hier gibt es eine große Auswahl an Landauer Weinen und Spezialitäten der ortlichen Metzger-Innung. Eine weitere Besonderheit ist die Weinprobe auf dem Riesenrad, die am 3.5. um 18 Uhr stattfindet (Ticketvorverkauf im Büro für Tourismus in Landau). Mehr | |
| | | Feste und Märkte | | 1., 2., 4., 5.5. - Pirmasens Krämer und fliegende Händler verkaufen Gewürze, Süßigkeiten, Lederartikel, Bratpfannen und Messer – eben alles, was man auf Jahrmärkten so kaufen kann. Und über allem liegt der appetitliche Duft von gebrannten Mandeln und Popcorn. Mehr | | | 13.5. - Thallichtenberg Am Internationalen Museumstag ist der Eintritt in alle Museen auf Burg Lichtenberg frei. Zusätzlich lockt der Burgfrühling von 10 bis 18 Uhr mit einem Blumen- und Kräutermarkt, es gibt eine Mammut-Sonderausstellung, Führungen, Wanderungen und Mitmachstationen für Kinder und Erwachsene – und natürlich Musik, Essen und Trinken. Mehr | | | 13.5. - Rheinzabern Krieg und Frieden vor 2000 Jahren – mit nachgebauten Feldgeschützen, antiker Tunnelvermessung, römischen Kinderspielen und selbstgemachten Mosaiken können Erwachsene und Kinder beim Römerfest in Rheinzabern auf Zeitreise gehen. Natürlich gibt es ein großes Angebot an Speisen und Getränken – wer mag, kann sich mit lukanischen Würstchen, der römischen Käsecreme Moretum und dem Würzwein Mulsum sogar zeitgenössisch verköstigen. Mehr | |
| | | Freizeit und Bewegung | | 28.4. - Leinsweiler Von Max Slevogt gibt es zahlreiche Darstellungen, die mit musikalischen Eindrücken verbunden sind. Sogar Bühnenbilder und Kostüme für szenische Werke entwarf der Künstler. Dieses Konzert in der Martinskirche zeichnet ein Porträt des Künstlers mit Bildern, Auszügen aus Briefen und Texten sowie mit musikalischen Kostproben aus seinen Lieblingsopern. Der Eintritt ist frei, um Spenden wird gebeten. Mehr | | | 29.4. - Johanniskreuz Leidenschaftliche Freiluftsportler finden im Biosphärenreservat Pfälzerwald, der größten zusammenhängenden Waldfläche Deutschlands, den idealen Raum für ihre Hobbies. Zum Saison-Auftakt gibt es das »Natursport-Opening« am »Haus der Nachhaltigkeit« – eine Mischung aus Sportartikelmesse und einem großen Familienfest im Wald mit vielfältigem Rahmenprogramm. Mehr | | | 6.5. - Germersheim Zum Aktionstag »Radel ins Museum« öffnen verschiedene Museen in den Landkreisen Germersheim und Südliche Weinstraße ihre Türen bei freiem Eintritt. Für besonders eifrige Radler und Museumsbesucher gibt es außerdem bei einer Verlosung attraktive Preise zu gewinnen, in den Museen liegen Teilnahmekarten aus. Mehr | |
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Pfalz-Quiz Quizfrage: Wie hieß Rheinzabern zur Römerzeit? Ihre Antwort schicken Sie bitte bis zum 30. April 2018 an: gewinnspiel@pfalz.de. Unter allen richtigen Antworten verlosen wir drei Jahres-Abonnements des Pfalzclub-Magazins (das Abo läuft danach automatisch aus und muss nicht gekündigt werden!) Gewinner: Im März-Newsletter fragten wir, was ein »Sternenpark« ist. Die Antwort: Das Biosphärenreservat Pfälzerwald soll als »Sternenpark« unter Schutz gestellt werden, weil hier wegen der geringen Lichtverschmutzung der Sternenhimmel besonders gut zu sehen ist. Über Eintrittskarten für die Party »Wine Grooves« der »Generation Pfalz« konnten sich freuen: Jürgen E. aus Neunkirchen a. Brand Bärbel F. aus Püttlingen Manfred J. aus Philippsburg
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