- Internorga 2024: Ausgehtipps zur Internorga Die Internorga steht vor der Tür. Drei Hospitality- und
 

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21. Februar 2024



Internorga 2024
Mischa Vetter

Internorga 2024

Ausgehtipps zur Internorga

Die Internorga steht vor der Tür. Drei Hospitality- und Gastro-Expertinnen haben sich in Hamburg umgesehen und die interessantesten von Frauen gegründeten und geführten Konzepte ausprobiert. Erster Teil unserer Serie. mehr



SV Group

CEO-Wechsel steht an

14 Jahre dabei, davon die letzten zwölf Jahre als CEO der SV Group: Patrick Camele wird sich Ende Oktober 2024 von der operativen Führungsspitze der SV Group verabschieden. ­ mehr

 
 
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European Foodservice Summit 2024

Culinary Hotspot: Amsterdam im Fokus

Im Interview mit foodservice sprechen die Branchen-Profis Walter Seib und Sven Sallaerts über Food-Trends aus Amsterdam und die aktuellen Entwicklungen der dortigen Gastronomie-Szene. ­ mehr

 
 
Die britische Gastro-Gruppe Mitchells & Butlers launcht ein neues Restaurant-Konzept. Das Orleans Smokehouse ist eine Weiterentwicklung des ehemaligen M&B-Formats Old Orleans.
Die britische Gastro-Gruppe Mitchells & Butlers launcht ein neues Restaurant-Konzept. Das Orleans Smokehouse ist eine Weiterentwicklung des ehemaligen M&B-Formats Old Orleans.
Die britische Gastro-Gruppe Mitchells & Butlers launcht ein neues Restaurant-Konzept. Das Orleans Smokehouse ist eine Weiterentwicklung des ehemaligen M&B-Formats Old Orleans.

Mitchells & Butlers | UK
Premiere für Orleans Smokehouse

Mitchells & Butlers launcht ein neues Restaurant-Konzept. Das Orleans Smokehouse ist eine Weiterentwicklung des ehemaligen M&B-Formats Old Orleans.


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Gastgewerbeumsatz

Gastgewerbe wächst 2023 kaum

Das Gastgewerbe in Deutschland ist im vergangenen Jahr langsamer gewachsen als zunächst geschätzt. Die preisbereinigten Umsätze sind 2023 im Vergleich zum Vorjahr nur um 1,1 Prozent gestiegen. ­ mehr

 
 
 
 

Dönerpreis-Debatte

Warum Lukas Podolski jetzt Dönerpreise diskutiert

Mit Lukas Podolski hat sich ein Fußball-Weltmeister in die Debatte um das richtige Pricing für Kebap & Co. eingeschaltet. ­ mehr



Digestif

Werte mit Wurzeln

In unserer Rubrik Digestif geben Gastro-Größen Einblicke in ihre Lebenswelten. Diesmal: Gamze Cizreli, Gründerin von BigChefs. ­ mehr

 
 
 
 

Inflation

Pizza-Preis steigt und steigt

In allen 27 EU-Ländern stiegen die Preise für Pizza und Quiche im vergangenen Jahr. In Deutschland allerdings überdurchschnittlich. ­ mehr



100 Millionen Dollar Investment

Der neue Wendy's CEO tritt aufs Gaspedal

Überraschend wechselte Kirk Tanner von PepsiCo Anfang des Jahres ans Steuer des US-Burger-Riesen. Jetzt kündigt er einen großen Umbau an. ­ mehr

 
 
 
 
 
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Madrid Fusión

Frittiertes, Opioide und Dopamin

Die Madrid Fusión 2024 zeichnet ein Bild der zukünftigen Gastronomie. Diskussionen und Vorträge über Themen wie Künstliche Intelligenz bieten neue Denkansätze für die Branche. ­ mehr



Tarifvertrag

Bäcker-Azubis bekommen mehr Geld

Bundesarbeitsminister Hubertus Heil hat die entsprechende Erklärung zur Allgemeinverbindlichkeit unterzeichnet. ­ mehr

 
 
 
 

Foodtech-Startup

Pacifico Biolabs schließt Finanzierungsrunde ab

Das auf Fischalternativen spezialisierte Startup Pacifico Biolabs sichert sich einen Millionenbetrag. Das Unternehmen will das Geld verwenden, um seine Fermentationstechnologie zu skalieren und erste Produkte auf den Markt zu bringen. ­ mehr



30 Jahre Bionade

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Vor 30 Jahren begann Bionade den Getränkemarkt aufzumischen. Viele andere zogen nach. Der Trend zu hippen Limos, die die Welt verbessern wollen, hält immer noch an. ­ mehr

 
 
 
 

Selecta und Sielaff-Kooperation

"Einzigartige Glücksmomente" beim Vending

Das Schweizer Foodtech-Unternehmen Selecta und der deutsche Automatenhersteller Sielaff vertiefen ihre Kooperation. ­ mehr



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