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14. März 2024

 



Kommentarfoto
Salome Roessler

Internorga 2024

Kraftvoller Branchenauftritt

Die Leitmesse hat ihre Pforten geschlossen – ein Zwischenruf des Chefredakteurs der Hotel- und Gastroline der dfv Mediengruppe. mehr



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Thomas Fedra
 

GV-Branchentag

Das sind die Trends von morgen

Auf dem GV-Branchentag stellte Trendforscherin Karin Tischer fünf Trends vor, die den Außer-Haus-Markt und die Lebensmittelindustrie prägen werden.  mehr
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Hamburg Messe und Congress / Alex Woeckener
 

Internorga

80.000 bei der Weltleitmesse für Hospitality

Die Hamburger Leitmesse endete nach fünf spannenden Tagen.  mehr
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Thomas Fedra
 

Branchentag | Internorga

Die besten Bilder und Statements

Am Internorga-Montag trafen sich rund 240 Entscheider beim GV-Branchentag in Hamburg. Wir haben die besten Bilder und Stimmen vom Branchen-Highlight.  mehr
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IMAGO / Bihlmayerfotografie
 

Konjunkturreport Ernährungsindustrie

Getrübte Stimmung bei den Lebensmittelherstellern

Die Angst vor einer Konjunkturdelle belastet die Stimmung der Lebensmittelhersteller, wie der jüngste Konjunkturreport der Ernährungsindustrie aufzeigt.  mehr
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Drei Sieger (v.l.): 3. Platz Gedion Beckmann (Der Player, Hamburg), 1. Platz Niklas Herrmann (Aramark, Neu Isenburg) 2. Platz Fouad David Hallak (Mercure Hotel, Trier).
Niklas Herrmann ist erst 23 und kocht im normalen Leben für Contract Caterer Aramark. Wettbewerbserfahrung sammelte er bereits beim hessischen Nachwuchspreis "Gastro Trend Awards".
Jungkoch-Talent und Star-Koch: Next Chef Award-Sieger 2024 Niklas Herrmann (Aramark) mit Johann Lafer.

NCA 2024

Aramark-Talent gewinnt

Beim Next Chef Award 2024 der Internorga brilliert ein Jungkoch von Contract Caterer Aramark.


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Dehoga
 

Dehoga FA Catering

"Es braucht bessere politische Rahmenbedingungen"

Die Dehoga-Fachabteilung Catering fordert weniger bürokratische Hindernisse für mehr Innovationskraft in der Branche. Doch das ist nur ein Punkt. Die Agenda 2024.  mehr
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GV-Branchentag 2024

Die Top 10 Take-aways vom GV-Kongress

Der GV-Branchentag lieferte Antworten auf die aktuellen Fragen der Entscheider in Business, Care und Education. Hier die Top 10 Learnings.  mehr
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Studie

New Work schafft neue Realität

Das Thema New Work ist von großer Bedeutung für die Wettbewerbsfähigkeit der deutschen Wirtschaft. Das glauben zwei Drittel der befragten Firmen.  mehr
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Verwaltungsvorschrift Kantine

Bio? "Ba-Wü ist Vorreiter!"

Baden-Württemberg plant mehr regionale Produkte in den landeseigenen Kantinen. Eine Verwaltungsvorschrift soll den regionalen Bio-Konsum fördern.  mehr
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Grüne Mobilität

"Die indirekten Kosten der Mitarbeiter-Mobilität sind Stress"

Nachhaltige Mobilität fördert Klimaschutz und psychische Gesundheit. Expertin Edeltraud Günther erklärt, warum Firmen auch im Kleinen beginnen können.  mehr
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Welbilt
 

Welbilt | Ali Group

Management-Zuwachs fürs Europa-Geschäft von Welbilt

Regional Director Global Strategic Accounts Central and Eastern Europe lautet der Titel des neuen Management-Kopfes bei der Ali Group-Tochter Welbilt.  mehr
 
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Kochprojekt begeistert Schüler in Dresden

Kita- und Schulcaterer VielfaltMenü und die Grundschule Weixdorf vermitteln Wissen zur gesunden Ernährung. Was dahinter steckt.  mehr
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Winterhalter Deutschland GmbH
 

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Winterhalter investiert in Photovoltaik

Spültechnik-Spezialist Winterhalter wird Energie-unabhängiger: Auf gut 4.000 Quadratmetern spendet eine Photovoltaik-Anlage parkenden Autos Schatten.  mehr
 
 
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