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01. März 2021

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Salome Roessler

Zwischenruf

Was bleibt?

Das Agieren der aktuellen Regierung im Klein-Klein ist für Chefredakteur Boris Tomic ein Armutszeugnis der Politik - doch es gibt auch Hoffnung. mehr

Interview | VW-Gastronomie

"Wir brauchen mehr Alleinstellung"

Als Chef der VW-Gastronomie verantwortet Nils Potthast alle Aktivitäten an sechs VW-Standorten. Mit gv-praxis spricht er über seinen "Fahrplan". mehr

Vor Bund-Länder-Beratungen

Verbände werden "laut" – Aktionen im Überblick

Mit Mahnwachen, Kundgebungen und einer deutschlandweiten Dance-Challenge will das Gastgewerbe auf seine schwierige Lage hinweisen. mehr

Coronakrise | Steuerhilfe

Bundestag bestätigt Mehrwertsteuersenkung bis 2022

Auf Speisen soll im Gastgewerbe bis Ende 2022 weiter nur 7 statt 19 Prozent Mehrwertsteuer anfallen. Weitere Tipps im Merkblatt. mehr

Restaurantkritik

Deutschland-Michelin kommt am 5. März

Der Guide verkündet seine Restaurant-Auswahl und seine Auszeichnungen bei einem digitalen Live-Event. mehr

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39. Internationales Foodservice-Forum

Der Ticketverkauf für das 39. Internationales Foodservice-Forum ist gestartet! Wir freuen uns Sie am 15. März 2021 zu begrüßen! Sichern Sie sich gleich Ihr Ticket! mehr

Studentenwerk Marburg

100 Jahre "Sorgen" für Studierende

Am 22. Februar jährte sich die Gründung der Marburger "mensa academica" zum 100. Mal. 150 Studenten freuten sich über das tägliche Essen. mehr

Peter Pane | Coronakrise

Impfung statt Burger

Um den Impffortschritt in Deutschland zu unterstützen, bietet Peter Pane-Chef Patrick Junge zehn Restaurant-Standorte für die Impfungen an. mehr

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Pink Cube/IDX_FS

Rüstzeug für die neue Gastgeberrolle

Geschäftsimpulse und Trends für den herausfordernden Außer-Haus-Markt in der Coronakrise präsentiert Trendforscherin Karin Tischer. mehr

Café Future live Talk | IDX_FS

Smart Kitchen, Robotik und mehr

Deutschlands Hersteller für Equipment rüsten in Sachen Technologie auf. Wie sieht die Gastro-Küche der Zukunft aus? mehr

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McDonald's

Das neue Design im Expertencheck

Vor fünf Jahren ließ McDonald's seine Verpackungen zuletzt global umgestalten. Sieben Kreativ-Profis über das neue Design. mehr

Coronakrise

Paris: 3-Wochen-Lockdown, dann vollständige Öffnung

Das Ziel der Stadtverwaltung: nach Lockdown alle Veranstaltungsorte, wie Theater, aber auch Bars und Restaurants zu öffnen. mehr

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The Berkeley Bar & Terrace, London

Das neue "old fashioned"

The Berkeley Bar & Terrace in London hat einen hohen Anspruch vor allem an die eigene Cocktailkultur.

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Beyond Meat | McDonald's | Yum Brands

Langfristige Verträge geschlossen

Beyond Meat, Produzent pflanzlicher Fleisch-Alternativen, hat nach eigenen Angaben mehrjährige Lieferverträge mit McDonald's und Yum! Brands Inc. unterzeichnet. mehr

Anuga 2021 | Ernährungsfokus

Leitthema "Transform" – Ernährungswende im Visier

Wandel der Ernährung wird starkes Anuga-Trend-Thema, auf der Agenda stehen zudem Nachhaltigkeit, Gesundheit und Digitalisierung. mehr

Weitblick | Berufsbekleidung

90 Jahre mit Weitblick

Berufsbekleidung verkaufte Firmengründer Gottfried Schmidt in Frankfurt seit 1931 - und schuf einen "European Player" mit 1.200 Mitarbeitern. mehr

Apetito AG

Hausmesse digital

#apetito goes digital – die erste Online-Hausmesse des Fertigmenü-Anbieters aus Rheine lädt am 25./26. März zum Kennenlernen und Netzwerken ein. mehr

IDX_FS Expo | MKN

Interaktives Programm

Technikhersteller MKN ist auf der IDX_FS International Digital Food Services Expo mit der digitalen world of cooking dabei. mehr

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