- L'Osteria | Interview: "People ist Prio-Eins-Thema""Personalarbeit ist der entscheidende Erfolgsfakt

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10. November 2021



Mirko Silz
Gastgeberkreis

L'Osteria | Interview

"People ist Prio-Eins-Thema"

"Personalarbeit ist der entscheidende Erfolgsfaktor der Zukunft", sagt Mirko Silz, Vorstandsvorsitzender der FR L’Osteria. mehr



Lagardère Travel Retail

Sushi vom Franzosen

Lagardère Travel Retail Deutschland eröffnet in Zusammenarbeit mit Natsu Foods das Konzept „Natsu Sushi Bar“ in Frankfurt. ­ mehr





Digital Talk | 17.11.

Drei Branchengrößen verraten, wie Change gelingt

Wie stellt man seine Gastronomie auf das "Neue Normal" ein? Clarissa Käfer, Nils Potthast und Manfred Hofer im Talk über notwendigen Wandel. ­ mehr

Enchilada Gruppe

Nächstes Aposto in neuem Look

Das Pizza- und Pasta-Konzept bekommt ein neues Innendesign. In Schweinfurt ist nun der Umbau des dritten Restaurants abgeschlossen. ­ mehr

 
 
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Moskau Airport
Beluga Bar offeriert Vodka und Kaviar

In der neuen Beluga Bar am Moskauer Sheremetyevo International Airport dreht sich alles um Hochprozentiges, Kaviar und Seafood.


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FCSI-Stammtisch | 17.11.

Der digitalen Transformation auf der Spur

Digitale Sanierung und Künstliche Intelligenz - das sind am 17. November die Themen beim Digitalen Stammtisch des FCSI in München. ­ mehr



Nachruf | Deutsches Studentenwerk

Trauer um Rolf Dobischat

Im Alter von 71 Jahren ist der ehemalige Präsident des Deutschen Studentenwerks Prof. Dr. Rolf Dobischat verstorben. ­ mehr



Kinopolis | Interview

"Große Lust auf Kinobesuch mit F&B-Konsum"

Bis zu einem Jahr waren die deutschen Kinos 2020/21 Pandemie-bedingt geschlossen. Was hat das angerichtet … dazu Andreas Hufer, Kinopolis. ­ mehr

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Veggie Vielfalt für mehr Umsatz

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Fleischalternativen von endori aus Erbsen stehen für maximalen Genuss, der alle an einen Tisch bringt. Meat-Lover, Flexitarier, Vegetarier und Veganer. Das Angebot reicht von leckeren, pflanzlichen Bratwürsten über Burger und Pulled zu Cevapcici und vielen weiteren Sorten. Appetit bekommen? Kontaktieren Sie uns gerne. mehr



Coronakrise

Lage verschärft, Ampel-Parteien legen Plan vor

In einigen Bundesländern greifen weitere Warnstufen. Die Ampel-Parteien machen Vorschläge. Was das für die Branche bedeutet. ­ mehr



Schnelllieferdienste

Casino-Gruppe schließt Allianz mit Gorillas

Der Lebensmittellieferdienst Gorillas und die Casino-Gruppe haben sich auf eine strategische Partnerschaft geeinigt. ­ mehr



Verband der Fachplaner

Frische Homepage lanciert

Der Verband der Fachplaner hat auf seiner diesjährigen Mitgliederversammlung seine neue Website präsentiert. ­ mehr

 
 

foodservice

Die neue Ausgabe ist da!

Schweizer Gastronomie – In der neuen foodservice Ausgabe erfahren Sie mehr über die Top-Player im Ranking. Jetzt Probelesen! mehr

Gereon Haumann | Dehoga RLP

"Wir setzen uns an die Spitze der Bewegung"

Der Präsident des Dehoga Rheinland-Pfalz, Gereon Haumann, will raus aus der Ecke der vermeintlichen Niedriglohn-Branche. ­ mehr



Dehoga Rheinland-Pfalz

Mit "exorbitanten Lohnsteigerungen" Mitarbeiter gewinnen

Spektakulärer Vorstoß: Dehoga bietet deutliche Lohnsteigerungen an und will die Branche so attraktiver machen. Dafür müssen die Preise steigen. ­ mehr

Veggie-Initiative

Transgourmet erweitert Eigenmarken-Range

Transgourmet will stärker vom Veggie-Trend profitieren und verkauft unter der neuen Marke "Plant-based" vegetarische und vegane Produkte. ­ mehr

Top CH 2020
Imago | Pius Koller

Top Schweiz 2020 | Foodservice Ranking

Harte Zäsur für Schweizer Gastro

2020 war für die Top 36 Schweizer Gastro-Player desaströs: Um minus 37,5 Prozent schrumpfte der Foodservice-Umsatz. ­ mehr

 
 
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