uw dagelijkse gezondheidstip vrijdag 11 maart
Is groenten bakken gezonder dan groenten koken?
Is groenten bakken gezonder dan groenten koken? Volgens Spaanse onderzoekers zou bakken (in extra vierge olijfolie) beter zijn dan koken in water. De studie verscheen in het wetenschappelijke tijdschrift Food Chemistry. De onderzoekers testten vier groenten: aardappelen, tomaten, aubergine en pompoenen. Is groenten bakken gezonder dan groenten koken? »
| 