Bei diesen Kürbisröllchen mit Minze-Dip verwenden wir den Hokkaido-Kürbis: sein Geschmack erinnert an den von Kastanien, denn er besitzt ein leicht nussiges Aroma.
Dieses herzhafte Curry mit Kürbis ist besonders im Herbst ein Genuss: Serviert mit Reis oder Naan-Brot schmeckt es ausgezeichnet und wärmt uns an kalten Tagen!
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