OssoBuco - en simre ret, som får hele hjemmet til at dufte italiensk.
KARBONADE MED PASTA OG PORRER I CREMET SAUCE (2 personer)
150 g pasta f.eks. penne, 1 stor eller 2 små porrer, olivenolie, smør, frisk eller tørret timian, en lille håndfuld bredbladet persille 1½ dl cremefraiche 18%, 1½ spsk. flødeost naturel, 1-2 tsk. mild sennep salt og peber, 250 g hakket skinkekød
Kog pastaen og lad den dryppe af. Rens porrerne og snit dem fint. Sautér dem i olie på en pande til de netop falder sammen. Tag dem af panden og krydr med timian, salt og peber og vend hakket persille i. Varm cremefraiche, flødeost og sennep op i panden under omrøring og uden, det kommer i kog. Vend porrer og drænet pasta i saucen og smag til med salt og peber. Form kødet til to karbonader og krydr med salt og peber. Steg dem i olie og smør ca. 5 minutter på hver side. Servér med pastaen.
Velbekomme!
Slagter Madsens i Hobro og omegn verdensberømte skinke har været 7 måneder undervejs. I de 7 måneder har den været igennem mange strabadser, så som saltet i 7 måneder, udvandet 5 - 7 dage, hængt til tørre i ca. 1 måned og sluttelig røget ved 20 til 30 grader 24 gange ä 12 timer - smag den hos Tina og din juleskinke til julebordet er købt.
Knaldtilbud
Danske kalvefilet med fedtkant til kun: 60,- kr / ½ kg.
Et super stærkt tilbud.
TILBUD
4 stk svinemørbrad til kun 100,- kroner -vælg kvalitet uden at betale en formue-
Hver uge har vi en god gammel- daw's slagterbiksemad klar til at varme - prisen er også god 25,- kr / ½ kg
Biksemaden er tilberedt med omhu for kvalitet - forkæl dig og biksemaden med et bæger Bearnaise til 10,- kr for et bæger
Ingen skal være i tvivl om at Onsild Slagtehus støtter STOP MADSPILD. Derfor indfører vi nu følgende: Torsdage og fredage fra kl. 16.30 til 17.00 sælges ikke solgte sandwich, smørrebrød, håndmadder og lignende til
staen og lad den dryppe af. Rens porrerne og snit dem fint. Sautér dem i olie på en pande til de netop falder sammen. Tag dem af panden og krydr med timian, salt og peber og vend hakket persille i. Varm cremefraiche, flødeost og sennep op i panden under omrøring og uden, det kommer i kog. Vend porrer og drænet pasta i saucen og smag til med salt og peber.
