JULI 2024

EVENT

NEUES FOOD-FESTIVAL: WÜRSTELSTÄNDE FEIERN IM JULI DAS »RUMWURSCHTELN«

Am 27. Juli wird die Würstelstandkultur an mehreren Standorten in Wien mit Konzerten, Live-Street Art und gutem Essen gefeiert.
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VOTING

FALSTAFF SUCHT DIE BELIEBTESTEN GASTGÄRTEN ÖSTERREICHS

Wo schmeckt das Essen unter freiem Himmel am besten? Ob traditionell oder modern – teilen Sie uns Ihre Favoriten mit und nominieren Sie Ihren Lieblings-Gastgarten.
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REZEPTE AUS »DIE KÜCHE DER SONNE«

NEUES KOCHBUCH: HUBERT WALLNER VERRÄT, WIE KÄRNTEN SCHMECKT

Hubert Wallner fängt mit seinem neuen Kochbuch das Flair des Wörthersees ein und zeigt, welche Speisen bei 30 Grad bei ihm auf den Tisch kommen. Im Falstaff-Talk verrät der Spitzenkoch, welche Rezepte ihm besonders am Herzen liegen.
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NEUES AUS WIEN

AUF EINEN BLICK

»La Dolce Vita« im Volksgarten und die Suche nach dem perfekten Sandwich in Alsergrund. 
Innere Stadt: Der Volksgarten in Wien wird diesen Sommer zu einem Italo-Hotspot, denn »Malfy Gin« und »Pizza Senza Danza« laden zu einer kulinarischen Reise an die Amalfiküste.
Alsergrund: Experimente kennt man von Tobias Tomaschko bereits von seinen Fusion-Tacos bei »Tschak«. In seinem neu eröffneten »Tschak Mak« will er nun ganzjährig kreative Sandwiches anbieten.

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RELAIS & CHÂTEAUX GOURMETRESTAURANT »TONI M.«

Erleben Sie ein unvergessliches Menü der absoluten Spitzenklasse aus der Feder des Meisters persönlich. Toni Mörwald hat sich mit dem »Dinner für junge Feinschmecker« selbst übertroffen und macht den Abend zu einem wahren Fest.
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FERIEN-NOSTALGIE

DAS SIND DIE BELIEBTESTEN FREIBAD-POMMES ÖSTERREICHS

Wo gibt es die knusprigsten Pommes, den freundlichsten Service und das gemütlichste Ambiente in Österreichs Strandbädern? Falstaff hat sich auf die Suche gemacht – nun sind die Stimmen gezählt und die Sieger stehen fest!
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MIT DEM BOOT ZUM ABENDESSEN

Ein Besuch eines Restaurants mit Bootsanlegestelle ist ein Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte.
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WEINREISE

DIE STEIRISCHE CÔTE D'OR

Während der Sauvignon Blanc aus der Grünen Mark die internationalen Weinkarten im Sturm erobert, gelten die steirische Weine der Sorte Chardonnay eher als Insidertipp. Auf weniger als 400 Hektar entstehen jedoch sehr überzeugende Vertreter des weltweit gepflanzten Weins, der hier traditionell einen anderen Namen trägt: Morillon.
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SCHNELL MAL WEG

GOURMET-KOMPASS LISSABON: DIE 10 BESTEN RESTAURANTS & CO.

Falstaff präsentiert eine kulinarische Entdeckungsreise durch Lissabon. Überromantische Restaurantsund Weinbistros bis hin zurtraditionellen Küche – die kosmopolitische Stadt hat einiges zu bieten.
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WINE & BIKE IN LANGENLOIS

Das LOISIUM Hotel verbindet aktive Erholung & Genuss.
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RESTAURANT DER WOCHE

»KNAPPENHOF«

Der neue Küchenchef Tomaž Fink verblüfft mit toller Wirtshausküche und Fine Dining.
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NEWCOMER IM GASTGEWERBE

»EINE HERZENSANGELEGENHEIT« IM BURGENLAND

»Wir möchten unseren Gästen gerne einen Aufenthalt ermöglichen, welchen wir selbst gerne hätten«. Falstaff sprach mit dem Unternehmerpaar Maria und Stefan Windisch über ihr »Haus Sadje« in Rust am Neusiedler See.
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GOURMETBEGRIFF DER WOCHE

»BARDIEREN«:

Das Einwickeln von Geflügel mit Speck. Bei dieser Methode wird das Fleisch während des Bratvorgangs besonders saftig gehalten.

LIVING

AUSWÄRTS ESSEN: LIEBLINGSLOKALE IN WIEN VON MARKUS KAPLAN

Wo trifft neuestes Design auf gemütliches Ambiente, Kunst auf kulinarisches Konzept? Architekt Markus Kaplan verrät seine Lieblingslokale und was sie auszeichnet.
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REZEPT DER WOCHE

TOMATEN-SORBET

Wenn es gegen Sommerende reichlich köstliche Tomaten gibt, ist dieses Sorbet der Hit. Man kann es als erfrischende Vorspeise mit Mozzarellaspießchen servieren, am Ende einer Mahlzeit oder gar zwischen den Gängen.
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WEIN DER WOCHE

91 Punkte
2019 ENOSI WEISS WEINBERG DOLOMITEN IGT

Weingut Baron di Pauli, Südtirol, Italien
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