Wird der Newsletter nicht richtig angezeigt? Lesen Sie diesen in der Online-Version.
tegut.com
Gute Essidee
09. Oktober 2016
Angebote      Produkte       Rezepte       Märkte        Ernährung     Nachhaltigkeit
Kasknödelsuppe mit buntem Wurzelgemüse
Zubereitungszeit ca. 30 Min./ Quellzeit ca. 40 Min./ Gar-/Dünstzeit ca. 25 Min.
Bild: Kasknödelsuppe mit buntem Wurzelgemüse
Zutaten:
für ca. 4 Portionen

4 Brötchen
200 ml Milch
0,5 Bd Petersilie
100 g Bergkäse
3 Eier
4 El Mehl
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer (aus der Mühle)
300 g Wurzelgemüse
1 El Rapsöl
1,2 l Rinderbouillon
8 Stängel Majoran
2 El Zitronensaft

Zubereitung:
1. Brötchen in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Milch erwärmen, darübergießen, ca. 10 Min. quellen lassen. Währenddessen Petersilie waschen, trocken, schütteln und fein hacken. Bergkäse raspeln, mit eingeweichten Brötchen, Eiern, Mehl, 1 Tl Salz, Pfeffer, Petersilie verkneten und ca. 30 Min. quellen lassen.
2. Wurzelgemüse waschen, putzen bzw. schälen, längs halbieren, in mundgerechte Scheiben schneiden und in Rapsöl andünsten. Rinderbrühe zugießen, aufkochen lassen, Gemüse darin ca. 5 Min. garen, dann mit einer Schöpfkelle herausnehmen.
3. Aus der Brötchenmasse mit angefeuchteten Händen 8 Knödel formen und in der siedenden Brühe 15–20 Min. garziehen (nicht kochen!) lassen.
4. Majoran waschen, trocken schütteln, die Hälfte beiseitelegen. Majoranblättchen der übrigen Stängel abzupfen und mit dem Wurzelgemüse zufügen. Kasknödelsuppe mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, in Suppenschalen anrichten und mit übrigem Majoran garniert servieren.
als PDF herunterladen
Im Angebot (gültig vom 10. bis 15. Oktober 2016)
herzberger bäckerei Bio-Rhönweck
herzberger bäckerei Bio-Rhönweck
Bio-Weizenkleingebäck, sehr aromatisch durch besonders lange Teigreife

Diese Artikel erhalten Sie in tegut... Märkten mit einer Backstation. Alle Angebote ohne Dekoration.

Stück = 0,29 €

alle Angebote ansehen
Verwandte Rezepte - herzhaft
Bild: Parmesan-Knödel-Salat mit Schinken
Parmesan-Knödel-Salat mit Schinken
Rezept lesen >
Bild: Semmelknödel auf Linsen-Gemüseragout
Semmelknödel auf Linsen-Gemüseragout
Rezept lesen >
Bild: Semmelknödeltaler mit Möhren
Semmelknödeltaler mit Möhren
i
Rezept lesen >
Verwandte Rezepte - süß
Bild: Schokoladen-Topfenknödel mit Zitrusfruchtkompott
Schokoladen-Topfenknödel mit Zitrusfruchtkompott
i
Rezept lesen >
Bild: Quarkknödel mit Rotwein-Zwetschgen
Quarkknödel mit Rotwein-Zwetschgen
i
Rezept lesen >
Bild: Aprikosen-Knödel mit Butterbröseln und Kompott
Aprikosen-Knödel mit Butterbröseln und Kompott
i
Rezept lesen >
Jetzt neu: Happy Hour an der Backstation!
Impressum
tegut... gute Lebensmittel GmbH & Co. KG
Gerloser Weg 72
36039 Fulda
Herausgeber und Verantwortlicher:
tegut... gute Lebensmittel GmbH & Co. KG
Sitz der Gesellschaft: Fulda
Handelsregister: Amtsgericht Fulda
HRA 5649

GLN: 4305720000009
USt-IdNr. gemäß § 27 a UStG:
DE 285544520
Für Druckfehler keine Haftung!
Persönlich haftende Gesellschafterin:
tegut... Verwaltungs GmbH,
Sitz der Gesellschaft: Fulda
Handelsregister: Amtsgericht Fulda HRB 6294
Geschäftsführer: Thomas Gutberlet
tegut… social media
FB twitter yotube
Sie möchten uns erreichen?
(Mo-Fr. 8 bis 18 Uhr, kostenfrei aus dem dt. Fest- und Mobilfunknetz) Telefon: 0800 / 0002233
Telefax: 0661 / 104990-908
E-Mail: info@tegut.com
www.tegut.com
Dieser Newsletter wurde an newsletter@newslettercollector.com gesendet.
Wollen Sie diesen Newsletter in Zukunft nicht mehr erhalten, klicken Sie bitte hier.
© 2016 tegut