...ganz oder als Filet zum Spitzenpreis!
| | | | | | | | | Seeteufel zum Spitzenpreis! | | | | |
| Diese Delikatesse sieht man nicht oft im Handel! Der Seeteufel oder auch Anglerfisch ist zwar nicht besonders ansehnlich, aber dafür umso köstlicher! Sein weißes Fleisch hat einen einzigartigen Geschmack und ist nahezu grätenfrei.
Jetzt zum Probierpreis!
z.B. Seeteufel ohne Kopf
1kg nur 29,90€
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(1kg =29,90€) |
| | | | | | | | Eine besondere Delikatesse | | | | |
| | Der leckere Seeteufel ist sehr vielseitig in der Zubereitung: ob zum Braten oder Grillen, zum Schmoren und Pochieren. Durch die besondere Beschaffenheit des Fleisches fällt dieses so gut wie gar nicht auseinander. | | |
| | | | | | | | | | | | | | | | | | Rezepte von der Nordseeküste: |
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| | | | | | | | | | | | Seeteufelfilet mit geröstetem Spitzkohl | | |
| Rezept für 4 Personen, Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
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| Zutaten:1kg Seeteufelfilet1 Spitzkohl250g Speck350ml Fischfond für Suppen & Soßen200ml SahnePernodDillspitzenMehlÖlKurkumaSalzPfefferZubereitung:
Die Seeteufelfilets leicht salzen und mehlieren. Anschließend in einer beschichteten Pfanne auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze bis zum gewünschten Bräunungsgrad gar braten. Den Spitzkohl in Streifen schneiden und den Speck in Würfel. In einer Pfanne die Speckwürfel anbraten, eventuell etwas Öl dazu geben und den Spitzkohl darin auf kleiner Hitze mit Deckel 3 bis 4 Minuten garen.
Für die Dill-Sauce 300ml Fischfond aufsetzen und anschließend 200ml Sahne in den kochenden Fond geben. Nochmals zusammen aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Pernod abschmecken und mit frischen Dillspitzen verfeinern.
Wir wünschen guten Appetit! | | |
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| | | | | | | | | | | Angebotspreise sind gültig, solange die Artikel zu diesen Sonderpreisen lieferbar sind. Das ist in der Regel bis Freitag den 20.09.2019 um 12:00 Uhr
Fa. Wolfgang Kalter GmbH
Lars Kalter
Müllerstraße 50 | 26384 Wilhelmshaven
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