...vom Krabbenkutter, direkt aus der Nordsee und regional aus Deutschland. Unser frischer Granat.
Wird diese Nachricht nicht richtig dargestellt, klicken Sie bitte hier.
Quelle : send-a-fish.de Frühling bei den Nordseekrabben
|
Die sehr frischen, ungepulten Krabben, regional aus der deutschen Nordsee, werden häufig als Granat bezeichnet.
Für viele ist das Krabbenpulen ein Ritual und gehört zum Krabbenessen dazu.
Typisch friesisch wird der Granat auf frischem Schwarzbrot und mit einem Spiegelei als bodenständiges Abendessen serviert.
Wenn Sie auch einmal sehr frische Krabben von Hand pulen möchten, dann finden Sie diese hier:
Hier gelangen Sie zu unserem Granat
Unsere Nordseekrabben erhalten Sie auch bereits gepult und verzehrfertig! Dafür hier lang!
|
|
|
|
Quelle : send-a-fish.de/ send-a-fish.de
Jedes Frühjahr erreichen uns zahllose Mails mit der Anfrage nach frischen Granat.
Bei stürmischem Wetter können die Krabbenkutter nicht rausfahren, welhalb das Krabbenfischen extrem Wetterbedingt ist. Bei den aktuellen Temperaturen ist nun endlich wieder Granat bei uns verfügbar.
Versuchen Sie diese regionale Delikatesse und vertrauen Sie auf den guten Ruf unseres Nordseegranats.
Nur solange der Vorrat reicht!
|
|
|
|
Quelle : send-a-fish.de
Rezept für 4 Personen; Zubereitungszeit 15-45min.
Zutaten:
1 kg Granat oder (500g bereits gepulte Nordseekrabben) 4 Scheiben Oldenburger Schwarzbrot Fischbrötchenremoulade 4 Eier frischer Dill Pfeffer, Salz Zubereitung:
Krabbenpulanleitung:
Den Kopf der Krabbe zum Krabben pulen zwischen Daumen und Zeigefinger fixieren. Mit der anderen Hand das Hinterteil greifen und ohne Druck drehen, bis der Panzer in der Mitte aufbricht.
Nun ganz vorsichtig zunächst die hintere Hälfte des Krabbenpanzers am Schwanz festhalten und vom Krabbenfleisch ziehen.
Zum Schluss das Krabbenfleisch vorsichtig aus dem Kopf des Tieres lösen.
Die Eier in einer Pfanne als Spiegeleier braten, sodass das Eigelb noch nicht ganz gestockt ist. Die Eier Salzen und Pfeffern. In der Zeit die Brotscheiben mit unserer frischen Remoulade bestreichen und mit reichlich Krabben belegen. Wer möchte kann sein Brot noch mit Salatblättern belegen. Obenauf das warme Spiegelei drapieren und mit geschnittenem Dill servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
|
|
|
|
| Fa. Wolfgang Kalter GmbH
Lars Kalter
Müllerstraße 50 | 26384 Wilhelmshaven
Telefon 04421 771356 | Fax 04421 35530 | info@send-a-fish.de
Handelsregisternummer: HRB 130240 | Ust-ID DE 811215013
(Die Bildrechte unterliegen Ihren jeweiligen Inhabern. Nähere Infos auf www.send-a-fish.de)
Hinweis: Sie erhalten diese Mail, da Ihre E-mail-Adresse bei uns registriert wurde. ihre E-mail-Adresse wird ausschließlich für diesen Service genutzt und nicht an dritte weitergegeben.Diesen Service können Sie jederzeit eigenständig in ihrem Kundenportal abbestellen.
Wenn Sie diese E-Mail nicht mehr empfangen möchten, können Sie diese hier kostenlos abbestellen.
|
|
|
|
|
|
