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| Chère Madame Do, | | | | Avez-vous déjà pensé faire l’impasse sur l’un de vos repas? Rien que d’y penser, votre estomac gargouille déjà. Bénéfique pour la régénérescence cellulaire, le jeûne intermittent est de plus en plus répandu. Le microbiologiste Frank Madeo effectue depuis plusieurs années des recherches sur cette pratique.
Si ce n'est pas avec modération, c'est en tout cas avec beaucoup d'inspiration que le vin a fait parler de grands noms des époques passées.
A propos de fermentation mais côté jardin, Bernard Messerli vous donne, en vidéo, ses astuces pour réussir votre compost et avoir un bon engrais.
Retrouvez également nos concours et découvrez la Une 2018 de Coopération que vous avez préférée.
Meilleures salutations,
La rédaction de Coopération | | |
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 | | | | Le manioc a la niaque | | | | Surtout répandu en Amérique latine et en Afrique, le manioc se fraie un chemin chez nous. Lola Orellana, restauratrice d’origine péruvienne, présente cette racine. | | | | | | |
 | | | | Raviolis souabes | | | | Cette spécialité allemande est très goûteuse. Une farce à base de viande hachée, de chair à saucisse, de lardons et d’épinards hachés se niche dans la pâte à nouilles. | | | | | | |
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 | | | | In vino veritas | | | | Le vin se révèle presque autant un objet de discussion que de dégustation. Plus la soif est grande, plus le verbe est haut… Remontons le temps, avec de grands noms, avant l’avènement des propos politiquement corrects. | | | | | | |
 | | | | Un cru fruité | | | | Chaque semaine, notre spécialiste en dégustation, Marie Linder, vous livre une chronique sur un vin d'ici ou d'ailleurs. Vous ne serez pas déçu. Cette semaine, elle parle d'un Shiraz australien. | | | | | | |
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| | | DES PAROLES AUX ACTES & JARDIN | | |
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 | | | | Traçabilité | | | | Savoir d’où vient un article et dans quelles conditions il a été produit: une exigence pour le consommateur. Et pour Coop, qui a déjà réalisé beaucoup dans ce domaine, mais souhaite encore s’améliorer. | | | | | | |
 | | | | Un engrais maison | | | | Grâce au compostage, déchets verts, résidus de cuisine et du jardin servent de matière première pour fabriquer de l’engrais! On peut se lancer cet hiver, à condition de protéger son installation de la pluie et de la neige. | | | | | | |
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 | | | | «Vous êtes votre meilleur allié» | | | | Mieux s’exprimer pour s’affirmer et convaincre? Oui, mais comment parler en public et avoir de l’influence? Léon Gurtner donne des clés pour y parvenir. | | | | | | |
 | | | | Ours en mousse | | | | Mettez un peu de ouate dans une boîte et vous donnerez une jolie frimousse à cet adorable ours blanc. Quelle facilité! | | | | | | |
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 | | | | Votre Une préférée | | | | Suite à notre concours des Unes 2018, voici celle que vous avez préférée. | | | | | | |
 | | | | Sacrilège | | | | A gagner: 10 x 2 places pour «Qu'est-ce qu'on a encore fait au Bon Dieu?». | | | | | | |
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 | | | | 15 ans de net-tours | | | | A gagner: 10 × 2 places pour aller voir «Minuscule 2». | | | | | | |
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