KYLLINGEMEDISTER MED KARTOFLER OG STUVET BLOMKÅL (4 personer) 500 g medisterpølse 2 tsk. smør + 2 tsk. olie til stegning
STUVET BLOMKÅL: 1 blomkål, 15 g smør, 2 spsk. hvedemel, 3 dl kogevand fra blomkålen, 3 dl mælk, 3 spsk. finthakket dild + lidt til pynt, salt og friskkværnet peber
TILBEHØR: ½ kg kartofler
TIL SERVERING: 1 håndfuld frisk dild 1 håndfuld persille
Kog kartoflerne møre i letsaltet vand i ca. 20 minutter. Steg herefter medisteren på panden i en blanding af smør og olie på hver side til den er flot gylden og gennemstegt. Stuvet blomkål: Del blomkålen i små buketter, og kog dem i letsaltet vand i en gryde i 5-6 minutter til de er møre, men stadig har bid. Hæld vandet fra og gem det til stuvningen. Smelt smørret i en anden gryde, og hæld melet i. Steg melet i et par minutter under omrøring og tilsæt kogevand fra blomkålen og mælk lidt ad gangen. Kog saucen godt igennem, så den tykner. Vend blomkåls-buketterne i saucen sammen med hakket dild, og smag til med salt og peber. Skyl og hak dild og persille. Drys det over blomkålen og kartoflerne. Server straks.
Velbekomme!
Pludselig er det JUL, og som tidligere år steger Madsen gerne anden for dig
JULEAND: Det er tid til at bestille juleand. Slagter Madsen hjælper alle sine kunder med at stege and. Madsen steger anden Lillejuleaften; den er fyldt med æblebåde og svesker. Anden flækkes, pensles med andefedt og opbevares på køl til juleaftensdag, hvor den kan afhentes mellem kl. 8.00 og 10.00. Serveringsvejledning hentes i butikken. Husk at bestille tid, hvis du vil være sikker på en plads i Madsens ovn.
Hvis du ikke er til det helt store andegilde med lår, indmad m.m., så har Slagter Madsen et godt tilbud på franske andebryster:
Berberi andebryster i pakning med 2 stk ca 350 g pr. stk til kun 80,- kr / 2 stk
Fra frost: Forloren hare 1 kg – klar til ovn pris kr. 20,- ½ kg
KVIK-MEDISTER
Prøv den nye kvik-medister som er klar til pande. Den er afdrejet, som slagterne siger. Det betyder, at den sælges i portionerede stykker. Ikke nok med at den er afdrejet, den er også kogt. Det er slagterens gode medister, vi blot har gjort "KVIK. Den er naturligvis stadig glutenfri.
Hvis du vil lave din egen julemedister, fortæller Jens, at vi også sælger tarme til at fylde med din medisterfars. Tal med Jens.
Suppetid
FADEBURET --o-- Specialiteter gør FADEBURET til meget mere end en delikatesse --o--
Nyt produkt på det danske marked: Indbagt frikadelle med lidt god ketchup i en lidt grov dej. DELLE TO GO har uanede muligheder:Den er til et let mellemmåltid, børnenes madpakker, fastfood til musikarrangementer, fødselsdage og en masse andre steder, hvor kvalitet og god smag værdsættes. Et enkelt produkt, hvor vi blot har pakket en af danskernes livretter ind i en god dej. Kombinationen af Onsilds kvalitets frikadelle giver en god smagsoplevelse. DELLE TO GO sælges frossen lige til at opvarme i din ovn - lun eller kold - den er bare "GO". Få en smagsprøve næste gang du besøger butikken - du vil se mulighederne.
Mangler du en julegave ide? Vi har et pænt udvalg af ENGHAVENs gin, rom, whisky og slåensnaps. Det er specialiteter som manden der har alt, vil sætte pris på ligger under juletræet Tag et kig næste gang du er i butikken, måske bliver du fristet.
Vores vinleverandør er ExploreWines, som hjemtager vin til Danmark fra lokale vingårde rundt om i verden. Vi har samme gode pris hver dag på butikkens udvalg, som skifter ofte. Hvis du ønsker flere vine af samme slags, bedes du kontakte www.explorewines.dk direkte. Hygge skål!
