Junge fördern

1 year ago


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Mitten in der Fischersaison


Es ist in den letzten Jahren für Jungfischer sicher nicht einfacher geworden, Fische zu fangen
– im Gegenteil. Daher kommt uns «grossen» Fischern eine wichtige Aufgabe zu: Wir sind es, die unsern Nachwuchs bei den ersten
Gehversuchen am Wasser begleiten, ihn in die Materie einführen und ihn den Umgang mit dem Lebewesen Fisch lehren. Viele von uns können auf
ein Fischer-Vorbild zurückblicken, einen jugendfreundlichen Fischer, der uns den Umgang mit Rute, Schnur und Haken gezeigt hat. Nun sind wir an
der Reihe, es unseren Lehrern von damals gleichzutun.

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Dominique Lambert,
Chefredaktor

 


Fischen ist Leidenschaft

«Kutterfischen mit den Jungfischern» stand auf dem Programm des Sportfischervereins
Richterswil/ Wädenswil. Können Sie sich nichts darunter vorstellen? Wir auch nicht. Aus diesem Grund begleitete «Petri-Heil» die
Jungfischer auf dem Kutter. Naja, ein Kutter war es dann doch nicht, sondern das Aluboot der befreundeten Tauchgruppe «Biber» aus
Richterswil, das die Jungfischer auf den Zürichsee trug. Pilotiert vom Tauchgruppen-Präsidenten Max Bachmann. …


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Saibling «gebacken» mit Knoblauch-Buttersauce

Salmoniden eignen sich wie kaum ein anderer Fisch zur
Zubereitung am Stück. Man muss sie weder entschuppen noch filetieren. Einfach ausnehmen, die Bauchhöhle gut auswaschen und schon sind sie
«küchenfertig». Zutaten für einen Saibling Etwa 100 g Butter Reismehl (oder gewöhnliches Weissmehl) Salz Pfeffer Einige
Zweige Dill Petersilie gekraust Zwei Knoblauchzehen Zitrone   Zubereitung Die Butter in einer kleinen Pfanne …


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Categories: Fishing
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