MÄRZ 2022

VOTING

DAS SIND ÖSTERREICHS BELIEBTESTE NACHWUCHS-WINZERINNEN 2022

Zwei Wochen konnte abgestimmt werden und die Falstaff-Commmunity hat entschieden: Anna Seper holt sich den Sieg in Niederösterreich, Alexander Egermann im Burgenland und Katrin Strohmaier in der Steiermark.

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GUTER ZWECK

WINZER UND SOMMELIERS STARTEN
UKRAINE-CHARITYS

Mit #TasteWineForChildrensSmile und #wine4peace unterstützen der Tiroler Sommelier Verein mit namhaften Winzern sowie zwei Weingüter aus dem Burgenland die Kriegsopfer in der Ukraine.

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WEIN- UND GENUSSFRÜHLING VÖCKLABRUCK

DIE MESSE ZUM GUSTIEREN. VERKOSTEN. GENIESSEN.
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JUBILÄUM

20 JAHRE WEINVIERTEL DAC

Zum runden Geburtstag von Österreichs erster DAC-Region ließ man die Erfolgsgeschichte im Rahmen einer Pressekonferenz Revue passieren. Das Jubiläumsjahr wird mit vielen Aktionen begangen, man kann etwa einen Lebensvorrat Weinviertler Wein gewinnen.

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BEST OF

WEINVIERTEL: DIE BESTEN WEINGÜTER

Die Niederösterreichische Weinbauregion wartet mit dem Grüner Veltliner Weinviertel DAC mit der ältesten DAC-Region Österreichs auf. Diese Top-Betriebe sollten Sie kennen.

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NEXT GENERATION

NÄCHSTE GENERATION BEI KATTUS: JOHANNES KATTUS UND MAXIMILIAN NIMMERVOLL

Johannes Kattus schreibt Familiengeschichte in fünfter Generation fort. Digitalisierungsexperte Maximilian Nimmervoll wird Innovation und Digitalisierung im Wiener Traditionsunternehmen vorantreiben.
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ANALYSE

DER WEIN-JAHRGANG 2021 WELTWEIT

Das Jahr 2021 war auch das zweite Jahr unter dem Eindruck der Covid-Pandemie. Doch anders als noch im Jahr zuvor waren die Winzer sowohl im Weingarten als auch im Keller auf die dadurch bedingten Umstände vorbereitet.

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HOHE ZAHLEN

GASTRONOMIE: GEPLANTE WIEDEREINFÜHRUNG DER CORONA-MASSNAHMEN

Angesichts der extrem hohen Fallzahlen befindet sich die Corona-Ampel wieder auf Rot. Zudem fordert die Ampel-Kommission die Wiedereinführung von Präventionsmaßnahmen. Aber was bedeutet das für die Gastronomie und Hotellerie?
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ALLES NEU

WIEN: »FABIOS« SCHLIESST BIS ENDE MAI

Bis voraussichtlich 22. Mai ist das »Fabios« in der Wiener Innenstadt geschlossen. Grund dafür sind umfangreiche Umbauarbeiten. Falstaff hat bei Geschäftsführer Fabio Giacobello nachgefragt.
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UKRAINE-KRIEG

WORLD'S 50 BEST SCHLIESSEN RUSSISCHE RESTAURANTS AUS

Als Reaktion auf den Einmarsch russischer Truppen werden die Betriebe im Ranking 2022 nicht berücksichtigt. Auch der Guide Michelin zieht Konsequenzen.
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PERFECT MATCH

TOP 6 SCHAUMWEINE ZUR PIZZA

Dank ihrer Frische und angenehmen Säure harmonieren Schaumweine auch mit deftigen Pizzavarianten bestens.
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GRANDE PIZZA. GRANDE GUSTO!

Die beste beste Pizza und Pasta d´amore in einzigartiger Atmosphäre.
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KULINARIK

BACHLS RESTAURANT DER WOCHE:
BOOTSHAUS

Im »Bootshaus« am Traunsee gibt’s nur mehr ein – großartiges – Menü von Lukas Nagl, dem wahrscheinlich besten Fischkoch Österreichs.

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ERFOLGSFORMAT

KITCHEN IMPOSSIBLE: TIM MÄLZER BESIEGT CORNELIA POLETTO

Tim Mälzer beweist sich als »Nonna«-Koch und die Hamburger Spitzenköchin kämpft sich tapfer durch fremde Kulinarik-Welten.
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STERNE-REGEN

GUIDE MICHELIN 2022: NEUES DREI-STERNE-RESTAURANT IN DEUTSCHLAND

Das »schanz.restaurant« in Piesport an der Mosel wurde von zwei auf drei Sterne aufgewertet, Joachim Wisslers »Vendôme« in Bergisch Gladbach verliert die Höchstwertung. Noch nie leuchteten so viele Sterne über Deutschland.

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STEIERMARK

»STEIRISCHES KÜRBISKERNÖL« WIRD TEURER

Steirisches Kürbiskernöl dürfte in den nächsten Monaten teurer werden. Der Grund: die steigenden Produktionskosten.

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SAY CHEESE

WIEN: »KÄSLIEBE«-POP-UP
STARTET AM 6. APRIL

Nach der Corona-bedingten Pause geht der temporäre Alpkäs-Shop in die nächste Runde – diesmal in der Gumpendorfer Straße im 6. Bezirk.
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COCKTAILS

DIE BESTEN AMERICAN BARS IN WIEN

Gehobene Mixologie in gediegenem Ambiente – in diesen Wiener Bars ist Genuss garantiert.

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ADVERTORIAL

DIPLOMÁTICO: 20 JAHRE
NACHHALTIGKEITS-EINSATZ

Der Premium-Rum steht für verantwortungsvolle Produktion, Umweltschutz und soziales Engagement.

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PERSONALIE

LAPHROAIG BEKOMMT NEUEN DISTILLERY MANAGER

Barry MacAffer ist neuer Distillery Manager von Laphroaig und führt die Traditionen, Innovationen und die feine Handwerkskunst der schottischen Brennerei weiter fort.

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REZEPTTIPP

DREIERLEI BÄRLAUCH-MAKIS

Klassisch werden Makis mit Nori-Blättern – einer getrockneten Seetang-Art – ummantelt. Wir präsentieren ein Rezept mit blanchiertem Bärlauch aus dem Kochbuch »Wildes Wien« von Alexandra Maria Rath.
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GENUSS-LETTER

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TREND ALERT

VALENCIA – DIE WELTHAUPTSTADT DES DESIGNS 2022

Spaniens drittgrößte Stadt wird nicht ohne Grund als Wiege des Designs bezeichnet, ist sie doch in den letzten hundert Jahren die Heimat von mehreren Generationen an Designern geworden, die die kreative Reife der diesjährigen Weltdesign-Hauptstadt unter Beweis stellen konnten.

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LIVING-NEWSLETTER

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WEIN DER WOCHE

94 Punkte
2019 ST. LAURENT RIED HOLZSPUR

Weingut Johanneshof Reinisch, Thermenregion, Niederösterreich, Österreich

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