Liebe Wein-Freunde,

leichtfüßig, filigran und doch vibrierend mit rassiger Säure und frivoler Restsüße, so stellen wir uns einen idealen Kabinett vor. Die »Kabis« waren unter Weinkennern stets gefragt, aktuell zieht die Nachfrage nach dieser einzigartigen deutschen Weinspezialität breitenwirksam an. Wir haben für Sie die besten Kabinette gesucht und gefunden. Auch die Schweiz hat mit dem Chasselas eine unvergleichliche Wein-Spezialität, in der diesjährigen Trophy haben wir würdige Sieger ermittelt. In Österreich gilt der »Salon« als Staatsmeisterschaft der Winzer, nun stehen die Sieger in 17 Kategorien fest.

Für Freunde der prickelnden Preziosen haben wir in diesem Newsletter einige Delikatessen zusammengesucht, von Weißen G'spritzten (aka Weißwein-Schorle), über polarisierende Pet Nats bis zu einem perlenden Best of Prosecco. Eine knifflige Aufgabe mussten schließlich unsere Spitzensommeliers lösen: Welcher Wein passt zu Calamari fritti?

Wir wünschen Ihnen viel Lesegenuss mit dem Falstaff-Weinnewsletter!