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25. September 2023



Kaimug Wachstum und neue Marken
Kaimug Gruppe

Kaimug Gruppe

31 Gastro-Units plus neue Marken für 2023

1996 startete Bernd Ungewitter in München mit asiatischem Streetfood. 2023 zählt seine Kaimug Gruppe 31 Units. Wachstum ist geplant. mehr



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Big Chefs feiert in Stuttgart die dritte deutsche Unit

Die türkische Restaurantkette hat auf dem Killesberg ihre dritte deutsche Filiale eröffnet. Nummer vier kommt 2024. Wo, steht schon fest. ­ mehr

 
 
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Zwischen High Performance, Menschlichkeit und KI

Wie die Herausforderungen am Arbeitsmarkt meistern? Auf der Messe "Zukunft Personal" diskutierten Experten angeregt. Die Tipps. ­ mehr



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"Ohne KI geht in Profiküchen nichts mehr"

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Tim Mälzer für ermäßigte Mehrwertsteuer in Gastronomie

Auch Tim Mälzer macht sich stark dafür, die Sieben Prozent Mehrwertsteuer beizubehalten. ­ mehr

 
 
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Sven Sallaerts von Younique Concepts sprach über die Motivation und Bindung der Generation Z anhand der eigenen Restaurant-Konzepte.

European Foodservice Summit 2023
"Klassentreffen" der Gastro-Elite

In Zürich trafen sich zum 24. Mal die internationalen Top-Führungskräfte der Foodservice-Szene.


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Dehoga streitet mit Nord-CDU über Mehrwertsteuer

Der Hotel- und Gaststättenverband hat die Haltung der CDU in Schleswig-Holstein zur reduzierten Mehrwertsteuer ungewöhnlich scharf kritisiert. ­ mehr

 
 
 
 

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Das Unternehmen hat den Zuschlag für das Management des F&B-Bereichs im Center Parcs Nordborg Resort auf der Insel Als erhalten. ­ mehr



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Dialogangebot: Für jede Frage zur eigenen Nachhaltigkeit spendet das Unternehmen 1 Euro an eine gemeinnützige Organisation. ­ mehr

 
 
 
 

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KI besorgt individuelle Kaffeeröstung

Ein Schweizer Start-up möchte mit einer Mini-Röstanlage jedem Gast gerösteten Kaffee nach eigenen Vorlieben ermöglichen. ­ mehr

 
 
 
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