Kaneel: het verschil tussen de stokjes en het poeder

3 years ago


Text only:

Nieuwsbrief niet goed leesbaar? Bekijk de browser versie
Voor aanpassen van uw gegevens of afmelden zie onderaan deze nieuwsbrief
Culinaire Nieuwsbrief - Week 02 / 2015   
Kaneel wordt in de Europese keuken vooral gebruikt in zoete gerechten. Kaneel wordt gewonnen uit de binnenbast van de scheuten van de kaneelboom. Deze binnenbast is erg dun, een rolletje pijpkaneel bestaat uit meerdere laagjes. Echte kaneel wordt ook wel Ceylonkaneel genoemd. Cassia is familie van Ceylonkaneel. Het komt van de cassiaboom. Kaneelpoeder wordt vooral
gemaakt van cassia. Ceylonkaneel en cassia zijn aan elkaar verwante soorten, maar ze zijn niet hetzelfde.
Lees het artikel ‘Kaneel’ verder »
Het klinkt als een schotel die bereid is met vlees van de jacht: de jachtschotel. Is dat ook zo? Het is niet bekend hoe de naam jachtschotel een algemeen begrip is geworden. Want in een jachtschotel gaat niet alleen wild. Er zijn vele vleessoorten die in een traditionele jachtschotel verwerkt kunnen worden. Eigenlijk is de jachtschotel ontstaan (zoals zoveel gerechten) uit een soort armoede. Het waren namelijk de restjes vlees die
als het ware verstopt werden onder een laag gekookte aardappelen en hiermee een stevige kost voor winterse dagen waren.
Lees het artikel ‘De jachtschotel’ verder »
Ook deze week weer de lekkerste recepten op een rijtje!
Weisse Glhwein
Met witte wijn,pitloze druiven,kardemom
Cranberrysaus
Met cranberrys,rietsuiker,gember
Knolselderij-appelpuree
Met knolselderij,kruimige aardappels,appel
Krabcocktail
Met krab,Hollandse garnalen,mayonaise
Koffielikeur
Met jonge jenever,kristalsuiker,koffiebonen
Koffie met chocoladeroom en rum
Met sterke koffie,rum,slagroom
Kippenragout
Met soepkip,champignons,kippenbouillonblokjes
Kipfilet met walnoot
Met kipfilet,gember,walnoot
Kerststol- broodpudding
Met kerststol,slagroom,melk
Bietjessalade
Met gekookte bietjes,appel,frambozenazijn
Rag alla Bolognese voor 4 personen
Met rundergehakt,parmaham,tomatenblokjes op sap
Bananenshake
Met ongezouten amandelen,bananen,ricotta
Korianderchutney
Met korianderblad,azijn,groene pepers
Advocadoshake
Met avocado,mascarpone,volle melk
Gekruide kippendijtjes
Met kippendijen,kippenbouillon,tomaten
Tilapiapakketjes met gerookte zalm
Met gerookte zalm,tilapia,prei
Makkelijk en lekker hapje
Met cherrytomaatjes,roomkaas,parmaham
Verjaardagshapje
Met paprika,ei,bladerdeeg
Appelbeignets
Met Goudrenetten,bladerdeeg,suiker
Stifado met rundvlees
Met runderriblappen,sjalotten,knoflook
Culinaire Nieuwsbrief 2015 - Alle rechten voorbehoudenJe ontvangt deze nieuwsbrief omdat je hebt aangegeven dat je deze wilt ontvangen.
Wil je je afmelden of je gegevens wijzigen? Klik dan hier.
Privacy verklaring - Algemene Voorwaarden
Copyright NewEgo B.V. 2009 - =date(Y)?> - KvK : 50069470 - BTW : 8227.151.32.B01

Gratisrecept.nl

Categories: Recipes Cooking | Eating | Beverage
Age: 14 until 18 year 19 until 30 year 31 until 64 years 65 and older

Deel deze nieuwsbrief op

© 2018