Himbeer-Joghurt-Torte backen
Eschbacher Infobrief
Liebe Frau Do,

auf meine Himbeer-Joghurt-Torte bin ich stolz und freue mich, dass sie mir immer so gut gelingt. Zeit braucht sie halt. Bevor ich die Joghurtmasse in den Tortenring gieße muss der Boden abgekühlt sein und bevor der Himbeerguss das Ganze krönt, muss die Joghurtmasse richtig fest sein. Aber ausgerechnet Zeit hatte ich wenig letzte Woche. Trotzdem wollte ich mich unbedingt mit dieser Torte bei meinen KollegInnen bedanken ...

Als ich die fertige Torte morgens aus dem Kühlschrank holte, hatte sich die Joghurtmasse mit dem Himbeerguss zu einem rosafarbenen Mischmasch verfestigt. »O je« dachte ich zuerst. Doch dann habe ich sie einfach mitgenommen und im Verlag unseren Titel »Keiner ist perfekt« neben die Torte gestellt.

Allen hat sie geschmeckt.

Ihre
Andrea Niederstadt

P.S.: Hier das Rezept für die Torte.
Eschbacher Präsent
Max Feigenwinter
Keiner ist perfekt
... und das macht uns so sympathisch
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Keiner ist perfekt
Bestellnr.: 70404
Einfach mal den Druck rausnehmen. Es tut einfach gut, wenn einem einer sagt, dass man nicht perfekt sein muss. Dass es gut so ist, wie es ist. Dass auch das Ungerade, Brüchige und Unfertige seinen Charme hat. – Max Feigenwinter entdeckt hier eine neue menschlichere Lebensformel. Dabei lässt er sich auch biblisch inspirieren. Wie immer gelingt ihm eine ganz praktische und lebensorientierte Übertragung, die durch viele persönliche Bezüge lebensnah und authentisch wird.

Innenseite von »Keiner ist perfekt«
Eschbacher Präsent
Mach Limonade, wenn dir das Leben Zitronen schenkt
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Mach Limonade, wenn dir das Leben Zitronen schenkt
Bestellnr.: 70461
Das Leben ist nicht immer ein Zuckerlecken. Manchmal hält es auch Zitronen für uns bereit. Wie Sie in einer Sauren-Gurken-Zeit süße Limonade zubereiten, erzählen die vielen kleinen Glücksrezepte in diesem Muntermacher. Die sympathischen Illustrationen zeigen: Sauer macht auch lustig.

Innenseiten von »Mach Limonade, wenn dir das Leben Zitronen schenkt«
Eschbacher Mini
Christa Spilling-Nöker
Jeder Augenblick zählt
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Jeder Augenblick zählt
Bestellnr.: 70470
Die inspirierenden Botschaften von Christa Spilling-Nöker ermutigen dazu, den Augenblick wertzuschätzen und Zeit als kostbare Lebenszeit und Geschenk wahrzunehmen. Nach 50.000 verkauften Exemplaren erscheint der Erfolgstitel jetzt in neuer Ausstattung.

Innenseiten von »Jeder Augenblick zählt«
Musik-CD
Hans-Jürgen Hufeisen
CD »Einfach aufatmen«
Eine kleine Musik für dich
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CD »Einfach aufatmen«
Bestellnr.: 446-7
»Der eigene Atem: Das ist für einen Flötenspieler das wichtigste Instrument. Nicht umsonst sprechen wir vom ›Lebensatem‹. In uralten Zeiten waren die Wörter für Atem, Leben und Seele identisch. An unserem Atem können wir ablesen, ob wir kurzatmig und gehetzt durchs Leben gehen oder dessen freie Luft atmen. Meine Musik möchte Sie einladen, einfach aufzuatmen, sich dem Rhythmus des Atmens zu überlassen und der Melodie Ihres Lebens zu vertrauen.«

Hans-Jürgen Hufeisen

Himbeer-Joghurt-Torte für Geduldige
Für den Teig
150 g Butter
50g Zucker
1 Ei
150 g Mehl
1 TL Backpulver

Für die Joghurtfüllung
500 g Joghurt
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Saft einer Zitrone
½ l Sahne
2 Päckchen Gelatine
Für den Himbeerguss
¼ l Wasser
4 EL Zucker
1 Päckchen Götterspeise Himbeergeschmack
500 g kalte oder gefrorene Himbeeren

Himbeeren
Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen, backen und abkühlen lassen. Joghurt mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren, Sahne steif schlagen und unterheben. Die Gelatine nach Anweisung auflösen und vorsichtig mit der Joghurtmasse verrühren. Den abgekühlten Boden in einen Tortenring stellen und die Joghurtmasse einfüllen. Über Nacht kalt stellen.
Die Himbeeren auf der Joghurtmasse verteilen, die Götterspeise zubereiten und über die Himbeeren gießen. Sofort für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen und geduldig warten.
Guten Appetit!

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