Wat het jaar precies zal brengen is nog even koffiedik kijken. Maar onze barista kijkt voor jou in zijn glazen kopje. Wat zeker is: het mag allemaal nog complexer, meer gericht op niches en ferventer dan vandaag. Wie weet ga jij wel voor je persoonlijke blend. Want je drukt niet zomaar op een knopje voor jouw favoriete kopje …
Vijf hot-hot-hot koffietrends
(inclusief cold brews)
Van specialty naar extreem specifiek
Hyperlokaal en single origin koffie zetten de toon. Met een lot bonen van één boer of zelfs één deel van de heuvel. Liefst experimenteel verwerkt.
Duurzaamheid als statement
De herbruikbare beker? Tijd voor iets nieuws: transparantie van plant tot kop. Wat dacht je van koffie van de cascara, de gedroogde schil van de bes?
Cupping party bij je thuis?
Wil jij goede koffie drinken én er ook alles over weten? Combineer een proeverij onder kenners met een online workshop. En deel jullie smaak.
Cold brews zijn hotter dan ooit
Ontdek nitro cold brew met infusies van kruiden of fruit. Sip van cold brew cocktails met of zonder alcohol. Of proef barrel-aged voor complexe smaken.
En dan is er AI-koffie …
Een slim apparaat dat jouw perfecte kopje zet. En dat rekening houdt met je smaak, het moment, de omgeving en het weer. ’t Zou zomaar kunnen.
