🥗 Klassischer Rote-Bete-Salat

Bunter Leckerbissen ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌

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­ ­ GESUNDE REZEPTE ­

­ Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 80 und sind einfach zuzubereiten. ­ ­ Rezept des Tages ­ ­ Klassischer Rote-Bete-Salat ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 15 min ­ ­ ­ ­ 185 kcal ­ ­ ­ 99 ­ ­ ­ Der hohe Nitratgehalt in Roter Bete hat tolle gesundheitsfördernde Wirkungen. Durch Nitrat kann der Blutdruck bis zu 23 Stunden gesenkt werden. Außerdem wirkt es erweiternd auf die Blutgefäße und senkt bei hoher Belastung den Sauerstoffbedarf in den Muskeln, wodurch die sportliche Leistung verbessert wird. ­ Zum Rezept ­ Anzeige ­ ­ Linsen-Dal mit Spinat und Tofu ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 25 min ­ ­ ­ ­ 416 kcal ­ ­ ­ 97 ­ ­ ­ Tofu überzeugt mit einer ordentlichen Portion Eisen. Das Spurenelement wird für den Zellaufbau gebraucht und ist maßgeblich am Sauerstofftransport von der Lunge über das Blut bis in den restlichen Körper beteiligt. Vitamin C aus Zitronensaft sorgt dafür, dass das Eisen besonders gut aufgenommen wird. Dieses und weitere Rezepte findest du in unserem Wochenplan. ­ Zum Wochenplan ­ ­ Gesundes Frühstück ­ ­ Frühstücks-Bowl ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 15 min ­ ­ ­ ­ 561 kcal ­ ­ ­ 82 ­ ­ ­ Egal ob Ausdauer- oder Kraftsport: Magerquark unterstützt mit seinem Glutamin die schnelle Regeneration, das heißt, die Pausen zwischen den Trainingseinheiten müssen nicht mehr ganz so lang sein. Bulgur ist für Veggies ein heißer Tipp, denn der vorgegarte Weizengrieß bietet reichlich blutbildendes Eisen und beugt dadurch Mangelzuständen vor. ­ Zum Rezept ­ Gesunder Snack ­ ­ Wraps mit Kichererbsen und Avocado ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 15 min ­ ­ ­ ­ 389 kcal ­ ­ ­ 100 ­ ­ ­ Kichererbsen sind super Eiweiß- sowie Eisenlieferanten und daher gerade bei vegetarischen oder veganen Speisen unerlässlich. Die Gurke fördert durch Bitterstoffe die Verdauung, indem diese Enzyme in Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse aktivieren. Das grüne Gemüse hilft zudem dabei, die Haut von innen aufzupolstern und sie zum Strahlen zu bringen. ­ Zum Rezept ­ Gesunde Hauptspeise ­ ­ Winter-Pasta ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 35 min ­ ­ ­ ­ 648 kcal ­ ­ ­ 89 ­ ­ ­ Flower Sprouts, die Kreuzung aus Grün- und Rosenkohl, schmeckt nicht nur sehr aromatisch, sondern hat auch reichlich Vitamin K im Angebot, das für eine normale Blutgerinnung benötigt wird. Das glutenfreie Pseudogetreide Buchweizen ist eine Topquelle für Silizium, auch als Kieselsäure bekannt, welches für glänzende Haare und feste Fingernägel sorgt. ­ Zum Rezept ­ GEsunder Drink ­ ­ Avocado-Smoothie mit Datteln ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 20 min ­ ­ ­ ­ 245 kcal ­ ­ ­ 94 ­ ­ ­ Avocados machen den Drink nicht nur schön cremig, sie punkten auch mit gesunden ungesättigten Fettsäuren sowie Vitamin E. Das fettlösliche Vitamin wirkt als Antioxidanz und schützt so die Zellen vor schädlichen freien Radikalen. ­ Zum Rezept ­ GEsundes Kochbuch ­ ­ Top 30 Kochbuch Nudeln mit Pesto ­ In diesem Kochbuch findest du Rezepte rund um die perfekte Kombination aus Nudeln mit Pesto – denn Pesto liebt Pasta! Ob klassische Bandnudeln mit Spinat-Pesto, Zucchininudeln mit Avocado-Pesto oder Pasta mit Erbsen-Walnuss-Pesto – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. ­ Zum Kochbuch ­ ­ ­ ­ Jetzt am Kiosk! Die Zeitschrift zur Website ­ ­ ­ ­ ­ Hier kannst du ein kostenloses Probeexemplar, ein E-Paper oder ein Zeitschriften-Abo bestellen. ­ ­ ­ ­ Mehr ­ ­ ­ EAT SMARTER publiziert täglich 3 Newsletter ­ ­ ­ ­ ­ THEMEN DES TAGES Beispiel ­ GESUNDE REZEPTE ­ ABNEHM REZEPTE Beispiel ­ ­ Hier abonnieren!

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