   | Rezept der Woche Apfelschmarrn mit Vanilleparfait und Apfelspaghetti von Andreas Geitl Diesen "Schmarrn" lassen wir uns gerne auftischen! Apfelschmarrn, luftig-zart als Soufflé zubereitet. Zur warmen Süßspeise serviert Andreas Geitl eisgekühltes Vanilleparfait. Jetzt muss nur noch geklärt werden, was "Apfelspaghetti" sind? Hier das Rezept. |
 Montag Cordon bleu mit buntem Kartoffelsalat von Claudia Fenzel |  Mittwoch Lauch-Tarte mit Rucola-Kresse-Salat von Franzisca Jacobs |
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 Donnerstag Forelle mit Frühlingsgemüse und Kräuterschaumsoße von Michaela Hager |  Freitag Grünkern-Wirsing-Wickerl mit Bärlauchsoße von Claudia Fenzel |
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 Kochtipp So wird die Haut beim Fisch besonders knusprig von Werner Koslowski Damit die Haut Ihres Fischs schön knusprig wird, hat der "Wir in Bayern"-Koch Werner Koslowski einen einfachen Trick. Er verwendet eine einfache Zutat und macht so die Haut von Lachs, Zander oder Forelle zu einer Delikatesse. |
 Backtipp Kleinere Kuchen: So ändern sich Menge und Backzeit Möchten Sie einen kleinen Kuchen mit einer kleinen Backform backen? Dann ändert sich nicht nur die Menge der Zutaten, sondern auch die Backzeit. Wir nennen Ihnen die Angaben für einen kleinen Rührkuchen, Biskuit oder Mürbteig. |
| Nächste Woche vom 20. bis 24. April haben wir folgende Rezepte für Sie vorbereitet: |
| Mo | | Spinat-Ricotta-Knödel mit Tomaten und Bärlauch von Michaela Hager |
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| Di | | Rhabarber-Erdbeer-Tartelettes von Sepp Schwalber |
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| Mi | | Saibling mit Radieschen und Krenjoghurt von Diana Burkel |
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| Do | | Schweinefilet mit Kartoffel-Spargel-Gröstl von Andreas Geitl |
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| Fr | | Kartoffelwaffeln mit gebratenen Pilzen und Gemüseragout von Alfred Fahr |
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 Gewinnspiel Das perfekte Hefeteigrezept Rezept einsenden und Tassen gewinnen Ob süß oder salzig - aus Hefeteig lassen sich viele verschiedene Leckereien zaubern: Obstkuchen vom Blech, Pizza, Brot und unzählige Varianten von Gebäck. Wir zeigen Ihnen, wie Sie leicht den perfekten Hefe-Grundteig machen. Machen Sie mit bei unserem Gewinnspiel und gewinnen Sie zwei Bierkrugtassen. |
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