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20. Juni 2024

 



Circus Gründer CEO Nikolas Bullwinkel
Bild: Circus Group

Circus

5.400 Kochroboter für China

Circus hat 2023 das Kochroboter-Start-up Aitme übernommen, wollte erstmal langsam machen. Jetzt scheint ein Milliarden-Deal zu winken. mehr



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Adobe Stock
 

Digital Talk | 10. Juli 2024

Wie regionale Küche funktionieren kann

Beim Digital Talk sprechen Experten über die zukünftigen Speisen in Betriebsrestaurants & Co. Mit dabei: Gastronom, Autor, Unternehmer und Podcaster Bernhard Kampmann.  mehr
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IMAGO / Pond5 images
 

Top 33 Caterer | Segmentanalyse

Die umsatzstärksten Education-Caterer

Das Segment der Caterer, die sich auf Kitas, Schulen und Mensen spezialisieren, steht unter hohem Kostendruck. Trotzdem ein Neuling auf Rang drei.  mehr
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Gretel Weiß
 

Frauennetzwerk Foodservice

„Frauen sind die besseren Manager“

35 Teilnehmerinnen des Frauennetzwerks Foodservice haben sich zum Sommerfest in Frankfurt getroffen. Jan Lang stellte seine Konzepte vor.  mehr
Das Frauennetzwerk Foodservice Regionalteam Rhein-Main (v.l.): Julia Nordhaus von Lavazza, Annette Mützel von foodservice solutions, Vannessa Rüdinger von Havi, und Gretel Weiß von der dfv Mediengruppe/foodservice
Beim Foodtruck-Experten kamen beim Frauennetzwerk Foodservice-Sommerfest des Regionalteams Rhein-Main rund 35 Frauen zusammen.
Beim Foodtruck-Experten kamen beim Frauennetzwerk Foodservice-Sommerfest des Regionalteams Rhein-Main rund 35 Frauen zusammen.

Sommerfest | Frankfurt/Main

Frauennetzwerk Foodservice meets Foodtruck-Profis

Beim Foodtruck-Experten kamen beim Frauennetzwerk Foodservice-Sommerfest des Regionalteams Rhein-Main rund 35 Frauen zusammen.


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IMAGO / Rupert Oberhäuser
 

Gastgewerbeumsatz

Caterer über dem Branchen-Schnitt

Im Vergleich zum Vorjahresmonat April 2023 sank der Umsatz im Gastgewerbe. Bei den Caterern sieht es ganz gut aus – schon seit Jahresbeginn.  mehr
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Thomas Fedra
 

Stadion-Catering

Qualität bleibt beim Stadion-Caterer SSH oberste Priorität

Stadion-Caterer Supreme Sports Hospitality setzt auf Technik, Innovation und Geschwindigkeit - aber niemals zulasten der Produktqualität.   mehr
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Menu and More
 

20 Jahre Menu and More

Von der Volksküche zum KMU

Von der ehrwürdigen Zürcher Volksküche zur erfolgreichsten und nachhaltigsten Partnerin für Mittagstische in der Deutschschweiz: 2024 wird die Caterer Menu and More 20 Jahre alt.  mehr
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Bild: IMAGO / Funke Foto Services
 

1. Deutscher Ernährungstag

So kann pflanzenbetonte Ernährung zur sozialen Norm werden

Gemeinschaftsverpflegung spielt eine wichtige Rolle in der nationalen Ernährungsstrategie - sie kann helfen, Essgewohnheiten zu ändern.  mehr
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Selecta
 

Selecta

Vending-Stationen erstrahlen in Regenbogenfarben

Zum Pride Month sind nicht nur viele Bahnhöfe der Deutschen Bahn beflaggt. Auch zwei Vending-Stationen von Selecta erstrahlen in Regenbogenoptik.  mehr
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Imago / Zoonar
 

Schulungen kompakt

Lebensmittelhygiene als leichte Kost

Hygieneschulung wird oft als leidiges Thema empfunden. Ein Buch will das auf humorvolle Weise ändern. mehr

 
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Umsätze, Wachstumsraten und Marktanteile der Top Player – hier bekommen Sie die aktuellsten Kennzahlen aus Hotellerie, System- und Gemeinschaftsgastronomie. Holen Sie sich jetzt den Marktüberblick für's Büro. mehr

 
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Peta-Studie

Das sind die vegan-freundlichsten Fußball-Stadien

Wer holt sich den Titel für das vegan-freundlichste Fußball-Stadion? Die Tierrechtsorganisation Peta hat das Angebot veganer Speisen der Bundesligisten bewertet - mit überraschenden Ergebnissen. mehr
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Vegane Ernährung

Lachs-Alternative aus Meeresalgen kommt aus Berlin

Eine pflanzliche Alternative zum heiß geräucherten Lachs auf Basis von europäischen Meeresalgen kommt neu ins Kühlregal.  mehr
 
 
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