Du håbefulde sommer. Fuld af forventninger til lange sommeraftener, grillstunder, badeture, is i massevis og selvfølgelig kolde øl i stride strømme.
Heldigvis er sommeren her endnu. Derfor har vi fyldt nyhedsbrevet med inspiration til kolde øl, som du finder på hylden i Netto. Du får også opskrifter på måltider, der er fremragende til de skummende drikke.
Løgismose brown ale er en alkoholfri, mørk mahognifarvet, saftig og skummende øl.
Øllen er brygget som ale på bygmalt, humle og gær, der trods de manglende procenter ikke mangler smagen af øl.
Den milde, mørkere og let luftige ale er glimrende til grillede bøffer, fede pastaretter og kraftige oste, men den kan naturligvis også nydes alene – så længe den nydes iskold.
Find Løgismose økologisk alkoholfri Mahogni Ale 50 cl på hylden i Netto.
ØL- & MAD-MATCH
Opskrifter til Mahogni Ale
Knap en øl op, hop i forklædet, tænd op i grillen og nyd så aftenens solstråler.
En kold øl og grillede godter er ikke til at kimse ad. Okseculotten får her brasilianske rytmer, når den grilles på spyd og serveres med fladbrød og chimichurri – en spicy og aromatisk krydderurte-salsa.
En servering, der også går godt til den alkoholfrie øl er pasta med smør, salvie og bunkevis af parmesan, hvis fedme komplementerer øllens saftige og milde noter.
Skænk Løgismose økologisk American Pale Ale – en frisk og let bitter øl med noter af malt, ristet korn, citrus og passionsfrugt – eller Løgismose økologisk Rød Lager – en ravfarvet øl med blød duft af flødekaramel og malt og smagsnoter i fin balance mellem karamelsødme og bittertoner – i glasset, og lad roen sænke sig.
Forestil dig store, kolde fadøl i tunge krus med perlende kondens, røg fra både køkken og tobak, højt humør og en kok, der står med sine bare næver og griller alt godt fra dyret og mere til. I Japan har de en flot tradition for at grille indmad. Vi gør dem kunsten efter med kalvehjerte i skiver, marineret i miso-glace. Har du en yakitori-grill, er du heldig, har du ikke, så går det også nok.
Porchetta er italienernes bud på en saftig og krydret flæskesteg med sprød svær hele vejen rundt om stegen. Og for en sommervariant griller vi den og serverer den med friske, sprøde salater af zucchini og aspargers, selvfølgelig spækket med italienske delikatesser som balsamico, parmesanost, olivenolie og bøffelmozzarella.
Skal sommeraften ende med en varm kop kaffe, mens solen går ned i horisonten? Så foreslår vi, at du prøver Løgismose hele kaffebønner.
Enten Løgismose espresso blend er en espresso-kaffe med god balance mellem syre, fylde og bitterhed, som giver en kop kaffe med noter af mørk chokolade og røde bær. Eller Løgismose Guatemala er hele mellemristede kaffebønner, som giver en kop kaffe med stor fylde og en lang, dyb og sødlig eftersmag med noter af karamel, citronskal og valnødder.
Kafferne er sublime til både espresso og stempelkaffe og både med og uden mælk.
Find Løgismose hele kaffebønner 1000 g på hylden i Netto.
Løgismose Guatemala, hele kaffebønner, 1000 g
Løgismose espresso blend, hele kaffebønner, 1000 g
E-MAGASIN
Lad dig inspirere i e-magasinet
Du kan altid bladre dig igennem den aktuelle udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
*Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
