- Bauernproteste: Wir müssen reden – über das wirkliche Problem Die Bauernproteste polarisieren. Bunde
 

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10. Januar 2024



Funk_Christian

Bauernproteste

Wir müssen reden – über das wirkliche Problem

Die Bauernproteste polarisieren. Bundeswirtschaftsminister Habeck fordert im Zuge der Proteste die Debatte über einen Wandel der Landwirtschaft. Die ist auch nötig. Ein Kommentar. mehr



Papa John's | UK

100 Standorte vor dem Ende

Notbremse: Die US-Pizzakette Papa John's erwägt, bis zu 100 umsatzschwache Units in Großbritannien zu schließen. Doch wächst auch eine neue Strategie. ­ mehr

 
 
 
 

Customer Loyalty

Sushi-Konzept launcht Treue-App

Sticks'n'Sushi führt in seinen drei Berliner Restaurants eine-Treue-App ein. Damit sammeln die Gäste nicht nur Rabattpunkte. ­ mehr

 
 
Bei der öffentlichen Kundgebung auf dem Odeonsplatz in München hat der Dehoga Bayern seine Stimme erhoben: Für die Wiedereinführung der 7 Prozent und die gesetzliche Flexibilisierung der Arbeitszeit durch die Umstellung auf eine Wochenarbeitszeit.
Traktoren und Fahrzeuge von Handwerksbetrieben fahren am Montagmorgen am ersten Tag der Aktionswoche Agrardiesel vom Deutschen Bauernverband durch die Hamburger Innenstadt.
Bei der öffentlichen Kundgebung auf dem Odeonsplatz in München hat der Dehoga Bayern seine Stimme erhoben: Für die Wiedereinführung der 7 Prozent und die gesetzliche Flexibilisierung der Arbeitszeit durch die Umstellung auf eine Wochenarbeitszeit.

"Ohne uns kein Essen"

Machtvolle Bauern-Demonstrationen

Die Landwirtschaft begehrt mit Straßenblockaden gegen Mittelkürzungen auf. An ihrer Seite: das Gastgewerbe.


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ECE Marketplaces

Was die Center-Spezialisten 2024 planen

Deutschlands führende Center-Spezialisten ECE Marketplaces blicken auf die vergangenen Jahre zurück – aber nach vorne. ­ mehr

 
 
 
 

Flughafen Zürich | Schweiz

Top Gastro-Erlöse 2023

Passagiere und Besucher geben in Gastro & Retail am Airport Zürich wieder mehr Geld aus. Wir sprachen mit Heidi Köpple, Head Commercial Centers der Flughafen Zürich AG über Erfolgsparameter, Pläne und Wachstum. ­ mehr



Gastro-Trends 2024 | USA

Was jetzt in Amerika auf die Teller kommt

Laborfleisch, Venezolanisches und Dosenfisch? Die US-amerikanische Consulting-Agentur Baum+Whiteman blickt in die Restaurantküchen Nordamerikas. ­ mehr

 
 
 
 

Plant-based Trend | Österreich

Wiener Steakhouse setzt auf Fleisch aus dem 3D-Drucker

Das Gastronomiekonzept Huth debütiert im Wiener Steakhouse Mama & Der Bulle mit pflanzlichen Fleischalternativen aus dem 3D-Drucker. Wer dahinter steckt. ­ mehr



Peter Pane

Gönrgy-Markenbotschafter Montanablack promotet Peter Pane

Influencer-Coup der Better Burger-Kette und der Energy-Drink-Marke. Was Peter Pane sich von der Zusammenarbeit erhofft. ­ mehr

 
 
 
 

Caviar House & Prunier

Prunier zieht sich aus Deutschland zurück

Caviar House & Prunier hat einen neuen Eigentümer – der einen Strategiewechsel vornimmt und sich auf den Markenkern konzentrieren will. ­ mehr



Yougov | GfK

GfK-Verbraucherpanel wechselt den Besitzer

Für 315 Mio. Euro übernimmt das Markforschungs-Institut Yougov das Consumer Panel von GfK. ­ mehr

 
 
 
 

Signa-Beben

Galeria meldet Insolvenz an

Galeria Karstadt Kaufhof hat Insolvenz angemeldet. Das Unternehmen will sich von Gesellschafter Signa lösen. Für die Beschäftigten soll gesorgt sein. ­ mehr



Zulieferer-Ausblick 2024

"Trotz Unsicherheiten viele Gründe zum Stolz"

Bilanz, Ausblick, Hoffnungen, Potenziale. Wir haben führende Zulieferer der Branche befragt. Teil 1: Unilever Food Solutions & Langnese und Bitburger. ­ mehr

 
 
 
 

Orderbird

Kassenanbieter holt Revenue-Spezialistin an Bord

Die neue Managerin soll zwei Schlüsselbereiche stärker miteinander verknüpfen. Sie bringt Erfahrung aus der Fintech-Branche mit. ­ mehr



Marktbericht

Der Bio-Markt zieht wieder an

Mit steigenden Rohstoffpreisen geriet der Markt für nachhaltig erzeugte Produkte in eine Schwächephase. Jetzt gibt es Anzeichen für eine Erholung. ­ mehr



Getränketrends

"Tee ist genauso spannend wie Wein"

Vanessa Candolfi berät B2B-Kunden zum Thema Tee. Hier verrät sie, wie eine gelungene Teekarte aussieht und warum Tee eine hohe Marge verspricht. ­ mehr



Dehoga | Mehrwegangebotspflicht

"Die Idee war gut, die Umsetzung nicht"

Zwei Dehoga-Landespräsidenten äußern sich zur Mehrwegangebotspflicht – und was aus ihrer Sicht besser werden müsste. ­ mehr



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