- Zwischenruf: Härtefall oder Hoffnung?Dieser Winter wird der Winter der Entscheidungen über das Wohl

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16. Oktober 2020



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Salome Roessler

Zwischenruf

Härtefall oder Hoffnung?

Dieser Winter wird der Winter der Entscheidungen über das Wohl und Wehe unserer Branche. Ziehen wir doch endlich alle an einem Strang. mehr



Gemeinschaftsgastronomie, 1. Halbjahr

Nie gekannte Minuszahlen

Zwei Segmente der Gemeinschaftsgastronomie waren vom Einbruch des Marktes im 1. Halbjahr besonders betroffen. ­ mehr





Berlin/Corona-Regeln

Bis zu 3.000 Euro Soforthilfe

Berliner Gastronomen, die aufgrund der Sperrstunde in ihrer Existenz bedroht sind, erhalten einen Mietkostenzuschuss. ­ mehr

Coronavirus / Deutschland

Weitere Einschränkungen für die Gastros

Bund und Länder reagieren auf die ansteigenden Corona-Infektionen und weiten Maskenpflicht und Kontakt-Beschränkungen aus. ­ mehr



Hans im Glück

80. Deutschland-Standort eröffnet in Ulm

Mitten am Münsterplatz öffnet Hans im Glück einen neuen Burgergrill. Ein spezielles Hygienekonzept soll auch in Corona-Zeiten Gäste locken. ­ mehr



Mook Group/Frankfurt am Main

Krazy Kraken schließt Ende Oktober

Die Geschichte bleibt kurz: Christian Mooks hochspezialisiertes Nischenrestaurant wird nach rund einem Jahr vom Markt genommen. ­ mehr



Caritas Berlin/Frank Zander

Hip und lecker: Foodtruck-Tour für Bedürftige

Das Essen für Obdachlose kommt in Berlin derzeit per Foodtruck an die Frau und den Mann – persönlich und finanziell unterstützt von Frank Zander. ­ mehr

 
 
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Costa Group
Ladenbau "New Normal"

Der italienische Ladenbauer zeigt aktuelle Restaurant-Designs, die die Ansprüche des "New Normal" erfüllen.


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Gästedaten-Erfassung / Bußgeld

Wie kann eine "Plausibilitätskontrolle" funktionieren?

Neuerdings drohen Gästen Bußgelder, wenn sie falsche Angaben im Restaurant machen. Auch die Gastronomen sind gefordert. ­ mehr



Lieferdienste

Delivery Hero Gründer investiert in Wolt

Der finnische Lieferdienst Wolt ist seit August auch in Berlin aktiv. Jetzt steigt mit Lukasz Gadowski ein Gründer von Delivery Hero mit ein. ­ mehr

O'Learys

Expansion wird vorangetrieben

Trotz der Pandemie drosselt das schwedische Sportsbar-Konzept sein Expansions-Tempo nicht. Ziel bis 2025: 300 Standorte. ­ mehr



Schweiz / Zürich

Kreative Gastro-Pop-ups gegen die Krise

Renovierungs- & Corona-bedingt geschlossen, doch in 47 Zimmern eines Zürcher Hotels werden einen Monat Gastro-Pop-ups offeriert. ­ mehr

Rational

German Design Award für 2 Neuheiten

iCombi Pro 10-1/1 und iVario Pro 2-S wurden mit dem renommierten Design-Preis ausgezeichnet. ­ mehr



Delifrance

Vegan snacken

Mit veganen Snack-Nestern für seine Feel Good-Range reagiert Delifrance auf die aktuellen Ernährungstrends. ­ mehr

 
 

foodservice Europe & Middle East

Die neue Ausgabe ist da!

Jetzt in der aktuellen Ausgabe: Das Ranking der Top 99 Player in Europa - exklusiv! Interessiert? Hier geht es zum Probeabonnement. mehr

Aufmacher Top 99
imago images / Sven Simon

Ranking Top 99 Europa

Das Rekordjahr vor der Krise

Im Jahr 2019 erzielten Europas Top 99 Foodservice-Player ein Umsatzwachstum von 7,4 Prozent. Unser exklusives Ranking. ­ mehr



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