- Kommentar: Made in GermanyWie wäre es mal mit Made im Bierteig? Zu ekelig? Künftig kommen wir um Ins

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24. April 2019



Claudia Zilz

Kommentar

Made in Germany

Wie wäre es mal mit Made im Bierteig? Zu ekelig? Künftig kommen wir um Insekten nicht herum. Ein Kommentar von gv-praxis Redakteurin Claudia Zilz. mehr



Deutsche Airports 2018 (Teil 1)

Im Steigflug: Gastro-Umsätze & Frequenzen

An den deutschen Airports läuft es: 2018 gab es sowohl bei den Passagierzahlen als auch bei den Gastro-Erlösen ordentlich Schub. ­ mehr





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Lieblingsorte: Top 5 in London

Christian Mook ist Vollblut-Gastronom. Mit seinen extravaganten Restaurants bereichert er die Frankfurter Szene. Jetzt ist er für uns nach London gereist. ­ mehr

Shopping Center (Teil 1)

Auf Refurbishment-Kurs

Die Shopping-Center-Betreiber sind gefordert: Umgestaltung statt Neueröffnung – wer kreiert die attraktivsten Wohlfühl-Schauplätze? ­ mehr



Festival-Studie

Grün, gesund, familienfreundlich

Mehr als die Hälfte der Festival-Besucher in Deutschland wünschen sich gesundes und vielfältiges Essen und Trinken. ­ mehr



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Schulfach „Alltagskompetenz"

Der bayerische Ministerpräsident Markus Söder will das Schulfach „Alltagskompetenz und Lebensökonomie“ einführen. ­ mehr



Gastgewerbeumsatz Feb. 2019

3,3 Prozent mehr Umsatz

Das Gastgewerbe in Deutschland erzielte im Februar 2019 preisbereinigt 3,3 Prozent höhere Umsätze als im Februar 2018. ­ mehr

 
 
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260 Grad, Mercedes Platz
Berliner Luft

Die Rooftop Bar 260 Grad bietet Panoramablick, eine große Terrasse und ausgefallene Cocktails im Herzen der Hauptstadt.


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Lothar Menge wechselt zu Kollex

Der Kollex-Geschäftsführer Udo Kießlich bekommt ab 1. Mai Verstärkung von Vertriebsprofi Lothar Menge. Zuletzt war der bei Marché Mövenpick. ­ mehr



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Neuer Vice President bei Foodservice Deutschland

Peter Ganghof verantwortet seit April die Weiterentwicklung des Service- und Produktportfolios für den Unterwegskonsum. ­ mehr



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Annega an der Spitze

Roel Annega (55) übernimmt am 1. August 2019 die Verantwortung für Strategie, Marketing, Vertrieb und International. ­ mehr

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Traditioneller Jahresauftakt: Auf 15 Seiten präsentiert sich unser Ensemble der Produkt-Helden im Food- und Technik-Segement - Vorhang auf! mehr

 

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Solar-Partnerschaft mit Cypress Creek

Mit zwei Solarparks will die Coffeehouse-Kette künftig Strom für 360 Stores im Bundesstaat Texas gewinnen. ­ mehr



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Nachhaltigkeit im Fast-Food-Sektor

Bis 2022 soll jedes zweite verkaufte Gericht von Max Burgers ohne Rindfleisch sein. Der Chefkoch über die Pläne. ­ mehr

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Grundsteinlegung in Nimwegen

Im niederländischen Industriegebiet Bijsterhuizen entsteht eine Niederlassung des Großhändlers Chefs Culinar. ­ mehr



Alto-Shaam

Culinary & Sales Manager neu besetzt

Der Küchenausstatter verstärkt sein Team für den Nahen Osten mit Jean van der Westhuizen, der von Unilever Food Solutions kommt. ­ mehr



Service-Bund

Digitale Gastro-Lösung

Einfachere Bestellvorgänge, verbesserte Kalkulation und optimierte Abläufe, diese Vorteile bietet die Digital-Lösung des Service-Bundes. ­ mehr

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Größte Lebensmittelhändler in Europa

Die Schwarz Gruppe bleibt unangefochtene Nummer 1 in Europa. Carrefour und Aldi folgen. ­ mehr



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