Sommerzeit ist Kräuterzeit! Mit den vielen Sonnenstunden steigt jetzt der Gehalt an duftenden, ätherischen Öle in den Kräutern an. Wann aber ist der perfekte Zeitpunkt, um Rosmarin, Salbei & Co. zu ernten? Hier erfahren Sie es. Damit die Aromen nicht verloren gehen, zeigen wir Ihnen, wie man Kräuter richtig trocknet und aufbewahrt.
In unseren Beeten tut sich gerade viel – leider auch in Sachen Krankheiten und Schädlinge. Wir erklären im Video, wie Sie leicht echten von falschem Mehltau unterscheiden können, und stellen Nematoden als natürliche Gegenspieler für ungebetene Mitesser vor. Außerdem wenden wir uns einer unterschätzten Gefahr im Garten zu – dem Bornavirus, das durch Spitzmäuse übertragen wird.
Und wir verraten Ihnen Tipps, wie Erdbeer-Marmelade nicht nur fruchtig, sondern auch lange rot und appetitlich bleibt. Viel Freude beim Garteln und Verarbeiten der ersten Ernten! | | | Herzliche Grüße
Ihre Katharina Krenn | | |
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