DEZEMBER 2023

WEIHNACHTEN

DER FALSTAFF ADVENTKALENDER 2023 

Jeden Tag wartet ein neues Gewinnspiel auf Sie – Genusspakete, exklusives Küchenequipment, Urlaubsgutscheine und vieles mehr!

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WEIHNACHTLICHE SHOPPINGTOUR

LAST-MINUTE-GESCHENKIDEEN FÜR GOURMETS

Für diejenigen, die noch auf der Suche nach Geschenken für Genießer sind und in letzter Minute nach Ideen suchen, hat Falstaff die passenden Überraschungen parat, die das Herz eines jeden Food-Liebhabers höherschlagen lassen.

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KULINARISCHE WELTREISE

DIE ANGESAGTESTEN RESTAURANTS 2024

Einige gastronomische Perlen finden sich nicht auf den großen Listen wieder – doch gerade das macht sie so spannend. Falstaff und weitgereiste Kulinarik-Experten enthüllen nun Geheimtipps aus aller Welt.

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VOTING

FALSTAFF SUCHT DIE BELIEBTESTEN WIRTSLEUTE UND WEINGASTHÖFE ÖSTERREICHS 

Was wäre ein uriges Wirtshaus ohne Wirt:in? Ein g'standener Wirt, oder natürlich Wirtin, kennt und unterhält die Gäste, hat zur rechten Zeit den richtigen Schmäh – und geizt nicht mit Anekdoten und »G'schichtln«. Falstaff sucht die charismatischsten Wirtspersönlichkeiten und parallel dazu auch die beliebtesten Weingasthöfe mit ihren Persönlichkeiten.

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NEWS

AUF EINEN BLICK

Das »Café Kandl« hat einen neuen Küchenchef, das »Il Basilico« ist auf dem Weg zu einer gehobenen Osteria und Salzburg bekommt ein Kunstzentrum mit exquisiter Gastronomie. 
»Neuer Küchenchef und kein Nobel Shit« im »Café Kandl«.
Warum »Il Basilico« wieder zu einer gehobenen Osteria werden will.
Historisches Franziskischlössl in Salzburg wird zum Kunstzentrum mit exquisiter Gastronomie.
Vegetarisch in Salzburg: Das »furo« eröffnet am »Hirschengrün«.

ERSTER EINBLICK

WAS KANN DIE NEUE DELIKATESSEN-BAR DER RINKHY-BRÜDER?

Die neue »Rinkhy Delikatessen Bar« ist jetzt wesentlich größer als die alte und wirkt wie ein französisches Bistro. Auch dieses Lokal hat einen eigenen Charme und wurde wohl auch deshalb vom ersten Tag an gestürmt.

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GEWINNSPIEL: EIN EINZIGARTIGES GESCHMACKSERLEBNIS IM »GLASSWING« RESTAURANT!

Machen Sie jetzt mit und sichern Sie sich ein 7-Gang Tasting Menü mit Getränkebegleitung für zwei Personen im Gourmet-Restaurant »Glasswing«.

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SAME PROCEDURE AS EVERY YEAR

KULINARISCHE WEIHNACHTSTRENDS QUER DURCH ÖSTERREICH

Bei der Frage, was zu Weihnachten auf den Tisch kommt, beweisen sich die Österreicher als Traditionalisten. Geprägt ist die Kulinarik der Festtage von regionalen Besonderheiten und alten Gebräuchen, die eigentlich längst in Vergessenheit geraten sind.

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GOURMETBEGRIFF DER WOCHE

SALAMANDER

Küchengerät mit extremer Oberhitze für blitzschnelles Gratinieren, Glasieren, Karamellisieren oder nur zum Warmhalten.

WINTERURLAUB IN SALZBURG

DIE SCHÖNSTEN PISTEN UND 20 BESTEN KULINARISCHEN ADRESSEN

Vom 1326 erstmals erwähnten Gasthof bis zur modernen Gourmet-Alm wird für jeden Geschmack und Anlass etwas geboten. Falstaff präsentiert das Beste von Piste bis Hütte rund um Salzburg.

DIE WICHTIGSTEN ADRESSEN FÜR GENUSSMENSCHEN >

SKI, SCHLEMMEN UND SPITZENWEINE

DIE FALSTAFF GENUSS-SKITAGE IN ZELL AM SEE-KAPRUN GEHEN IN DIE NÄCHSTE RUNDE

Gaumenfreuden treffen an zwei Wochenenden im März 2024 auf Pistenabenteuer. Angesagt haben sich Spitzenköch:innen wie Alexander Kumptner, Florian Zillner und Johanna Maier sowie Topwinzer:innen wie Silvia Heinrich und Pia Strehn.

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WEINTIPPS

DAS SIND DIE BESTEN WEINE AUS DEM MITTELBURGENLAND

Eine Ode an die Weinkultur des Mittelburgenlands: Falstaff präsentiert die facettenreichsten Weine aus der sonnigen Mitte des Burgenlandes.

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»BRANCHENGEFLÜSTER«

TRENDS, HIGHLIGHTS & KURIOSES

Christian Jürgens plant Gastro-Comeback am Tegernsee | Julius Meinl am Graben und Falstaff mit eigenem Käsebuch | »CosMc’s«: »McDonald’s« startet neue Restaurantmarke | Salzburg: Roland Essls Kochschule verwandelt sich temporär in ein Restaurant | Bradley Cooper eröffnet Foodtruck in New York | Neue Regelungen für Etiketten von Wein- und Sektflaschen | Hommage an Fotografin Trude Fleischmann: Restaurant-Café-Bar »trude & töchter« eröffnet im Wien Museum | Weltstar Cabernet Sauvignon: Das kann der meistkonsumierte Wein der Welt | Abseits des Gewöhnlichen: »Marriott International« präsentiert digitale Plattform | Aperol mit Alpenflair: Die »Greif Aperitivo Bar« in Kitzbühel startet in die Saison | Weihnachten zum Kugeln: IKEA präsentiert Köttbullar in Truthahngröße | »Ricola« revolutioniert alpines Entertainment mit der weltweit ersten Karaoke-Gondel | Emirates hebt Weingenuss 2024 auf neue Höhen
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WINTERURLAUB DER EXTRAKLASSE

Höchster Genuss, köstlicher Geschmack und pure Entspannung sind selbstverständlich im Grandhotel Lienz: der ideale Ort, um einmal nur an sich zu denken.

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»KÄSE, DEN MAN KENNEN SOLLTE«

DER MUNSTERKÄSE

Der Munsterkäse ist wahrlich nichts für Käse-Anfänger. Mit seinem eindrücklichen Geruch hat er schon so manchen Gourmet abgeschreckt. Wer allerdings trotzdem wagt, den Elsässer Rotschmierkäse zu probieren, wird von seinem ausgeglichenen Geschmack und seiner cremigen Konsistenz überrascht.

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WEIHNACHTEN MIT LE CREUSET

Gemeinsam Freude schenken – mit wertvollen Momenten mit den Liebsten und Geschenken von Le Creuset.

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»PEACH FUZZ«

DIE BESTEN REZEPTE IN DER »PANTONE« FARBE DES JAHRES 2024

Der flaumige Farbton soll für Verbundenheit, Wärme und Mitgefühl stehen. Und wie könnte man das besser ausdrücken, als über einen gemeinsames Essen? Falstaff präsentiert Gerichte und Cocktails in der neuen Trendfarbe.

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DIE MAGIE DES WINTERS IN DEN DOLOMITEN ERLEBEN

Die 5-Sterne Dolomitengolf Suites in Osttirol laden herzlich zu einer unvergesslichen Auszeit im schönsten Winterparadies ein.

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FÜR DEN NÄCHSTEN STÄDTETRIP

GOURMET-KOMPASS WARSCHAU

Von den besten besten Bäckereien über die angesagtesten Cocktailbars bis zu den besten Fine Dining Restaurants – Falstaff zeigt, welche Adressen man bei einem Besuch der polnischen Hauptstadt auf keinen Fall missen sollte.

WARSCHAUS KULINARISCHE HIGHLIGHTS >

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SPARKLING HIGHLIGHTS

Neben trendigen Weincocktails bietet BILLA PLUS eine vielseitige Auswahl an Schaumweinen und Sekten, die von unterschiedlichsten Rebsorten erzeugt werden.

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BACHLS RESTAURANT DER WOCHE

»DOUBEK«

Das gab es in Wien seit der Eröffnung von Konstantin Filippous Lokal nicht mehr. Ein Koch steckt sein ganzes Geld in ein Luxusrestaurant.

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REZEPT DER WOCHE

MARONISUPPE MIT COGNAC

Ganz einfach, aber so samtig sanft und gut: Das ist diese klassisch herzerwärmende Suppe, wenn sie richtig gemacht wird.

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GENUSS-LETTER

Viele köstliche Inspirationen bekommen Sie mit unserem Rezept-Newsletter.

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WEIN DER WOCHE

96 Punkte
2021 BLAUFRÄNKISCH RIED BURGSTALL

Weingut Wellanschitz, Mittelburgenland

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DETOX TEES

VITAL DURCH DEN WINTER

Kleine Helfer, große Wirkung: Diese Gadgets sind nicht nur funktionell, sondern verwandeln dank ihrer durchdesignten Optik jede Küche zum Lieblingsplatz für Ihre Powermahlzeiten.

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Internationale Zeitschrift für Essen, Trinken und Reisen

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