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28. Dezember 2022

IMAGO / Rüdiger Wölk

Deutscher Bauernverband

Marktbericht: Bio-Markt erstmals geschrumpft

Das Geschäft mit Biolebensmitteln in Deutschland ist 2022 mit einem Umsatz von voraussichtlich 15 Mrd. Euro leicht gesunken. mehr

40 Jahre foodservice – 40 Köpfe

Der Investor - Henry McGovern

Seine 'Alles ist möglich'-Mentalität setzt in Menschen und Unternehmen unbegrenztes Wachstumspotenzial frei. mehr

Uber Eats

So crazy Uber-mobil war 2022

Uber Eats hat die verrücktesten, weitesten und häufigsten Essenslieferungen und andere Kuriositäten 2022 gesammelt. mehr

Berlin | Lebensmittelsicherheit

Hygiene-Transparenzbarometer für Hauptstadt-Restaurants

Ab Januar 2023 tritt das Lebensmittelüberwachungstransparenzgesetz in Kraft. Hygienestandards sollen in der Gastronomie regelmäßig kontrolliert werden. mehr

Zu Jahresanfang drehte sich in der Titelgeschichte alles um Nachhaltigkeit. Auf dem Cover prangte "Alles auf grün".

Das große Kaffeebar-Ranking fanden die Leser unserer März-Ausgabe auf dem Cover aufgegriffen.

Rund um Robotik kreiste die April-Ausgabe.

Titelbilder

Die foodservice Cover des Jahres 2022

Von Nachhaltigkeit über Preisträger bis zur großen Jubiläumsausgabe: Das waren die Titel Ihres Magazins.

→ Zur Bildergalerie

Next Chef Award | Zukunftspreis

Last Call für die Internorga-Wettbewerbe

Die Bewerbungen für die renommierten Preise der Gastro-Leitmesse laufen nur noch bis Mitte Januar. mehr

41. Internationales Foodservice Forum

Jetzt Early Bird Tickets sichern!

Am 9. März 2023 startet die 41. Auflage des Internationalen Foodservice Forum im Congress Center Hamburg. Jetzt Early Bird Tickets sichern! mehr

40 Jahre foodservice – Aufsteiger

Karls auftrittsstarke Erlebnisdörfer

Beim Erdbeeranbaubetrieb Karls dreht sich nicht nur alles um Erdbeeren. Aus dem Gastronomieeinrichtung entstanden ganze Erlebnis-Dörfer. mehr

40 Jahre foodservice – Aufsteiger

Qualitätsbewusstes Wachstum bei Freddy Fresh

Freddy Fresh genießt trotz der Pandemie positive Umsatzzahlen. Der Lieferservice setzt auch zukünftig auf faires Franchising mit gesundem Wachstum. mehr

Abstimmung

Wählen Sie Ihr foodservice-Cover des Jahres

Wir wollen von Ihnen wissen: Welches Magazin-Titelbild hat Ihnen besonders gefallen? Stimmen Sie ab! mehr

Int. Foodservice-Forum

Europas größter Kongress der Profi-Gastronomie

Seien Sie dabei beim wichtigsten Branchen-Event am Vortag der Internorga. Jetzt anmelden und den Platz sichern. mehr

Berlin/Wien

Kritik an der Sternegastronomie von Johann Lafer

"Man hat in der Gastronomie die Menschen zu lange überfordert und für die Überforderung zu wenig bezahlt", so Johann Lafer. mehr

Dehoga Mecklenburg-Vorpommern

"Zeit der langen Öffnungszeiten ist vorbei"

Der Dehoga im Nordosten blickt sorgenvoll ins neue Jahr. Dehoga-Präsident Lars Schwarz befürchtet Betriebsschließungen. mehr

40 Jahre foodservice – Ausblick

Großer Genuss – wenig Abfall

Produktion, Verarbeitung, Genuss und Rückführung – ein geschlossener Kreislauf. Das ist Starkochs Heiko Antoniewicz' Vision der Küche der Zukunft. mehr

Deutscher Fachverlag GmbH
Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt am Main

Verantwortlich für den Inhalt ist die Redaktion foodservice

Anregungen & Kommentare bitte an redaktion@food-service.de

Geschäftsführung
Peter Esser (Sprecher), Sönke Reimers (Sprecher), Thomas Berner, Markus Gotta

Aufsichtsrat
Andreas Lorch, Catrin Lorch, Dr. Edith Baumann-Lorch, Peter Ruß

Registergericht
AG Frankfurt am Main, HRB 8501

UStIdNr. DE 114139662

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