1 kg hakket kyllingekød 3 æg 2 kyllingebryster ½ dl cognac 5 spsk. mel 2 dl piskefløde 2 stk. rød peber ½ rød chili 250 g frisk spinat 200 g bacon Salt og peber 5 g tørrede ramsløg Skallen af ½ citron
2 ferske kyllingebryster skæres i strimler og marineres i min. 2 timer i cognac. Bland hakket kylling, æg, mel, piskefløde, salt, peber og ramsløg. Snit rød peber og chili og hæld i blandingen. Skær bacon i tern og steg til den er helt sprød og bland det med farsen. Den friske spinat blancheres. I en smurt bageform lægges i rækkefølge: Fars, kyllingebryst, fars, spinat og fars. Pyntes med laurbærblade og røde tørrede peberkorn. Bages i vandbad i ovnen i ca. 1 time ved 165°. Kan serveres med salat, groft brød og små agurker / cornichons. Blomkålspuré som underlag med blåbær og friske spinatblade klæder retten.
Velbekomme!
HOT WINGS - klar til ovn eller grill - server med pommes frites og coleslaw (Fadeburet)
Jens har igen været kreativ - han vejleder gerne med stegetider!
Svinefilet – kamfilet – rullesteg - fedtfattig Fyldt med sød chili/lime marinade – porre og hvidløg
FADEBURET --o-- Specialiteter gør FADEBURET til meget mere end en delikatesse --o-- Krydret Kamsteg og Baconsteg er bare et par af FADEBURETS specialiteter --o--
Vi har indgået en samarbejdsaftale med ny vinleverandør. Leverandøren er ExploreWines, som hjemtager vin til Danmark fra lokale vingårde rundt om i verden. Deres mål er at finde spændende vine til gode priser. Det er en blanding af hverdagsvine til et velfortjent glas tirsdag aften og vine, du vil høste anerkendelse for, når du skænker dem for dine gæster til en udsøgt middag. Vi har samme gode pris hver dag på butikkens udvalg, som skifter ofte. Hvis du ønsker flere vine af samme slags, bedes du kontakte www.explorewines.dk direkte. Hygge skål!
Ingen skal være i tvivl om, at Onsild Slagtehus støtter STOP MADSPILD. Derfor indfører vi nu følgende: Torsdage og fredage fra kl. 16.30 til 17.00 sælger vi ikke solgte sandwich, smørrebrød, håndmadder og lignende til
