Dossier : la santé dans l'assiette | Victoires des cantines rebelles | Astuces de jardinier | La table ronde jardinière
Les actualités de l'écologie |
|
Les Victoires des cantines rebelles : l’alimentation durable au service des territoires Une alimentation de qualité, bio, saine ou encore locale devrait être selon vous accessible à tous et à toutes ? Vous portez un projet alimentaire durable collectif sur votre territoire ? Vous pouvez jusqu'au 4 juillet déposer votre candidature aux Victoires des cantines rebelles organisées par Un Plus Bio pour mettre en valeur votre initiative et inspirer le plus grand nombre ! Lire la suite > |
|
Fête des mares : partez à la découverte de ces micro-zones humides du 29 mai au 6 juin La fête des mares revient pour une 6e édition du 29 mai au 6 juin 2021, partout en France. Avec pour thème "les solutions fondées sur la nature", la manifestation coordonnée par la Société nationale de protection de la nature proposera durant une semaine des ateliers et autres animations pour en apprendre plus sur l'écosystème complexe des mares. Lire la suite > |
|
Astuces de jardinier Nouvelle parcelle, serre modulable et échelonner les pommes de terre - Astuces de jardinier |
|
Comme beaucoup de jardiniers bricoleurs, David Latassa, abonné isérois des 4 saisons, a toujours une nouvelle idée pour développer son potager. Son dernier gros projet : installer une structure pour faire grimper des kiwis. Le temps que ceux-ci grandissent, il a créé une nouvelle parcelle sous cette structure. Printemps frais oblige, il a mis en place des tunnels pour protéger ses nouvelles plantations. Dans cette vidéo, ce jardinier inventif vous montre aussi une autre de ses astuces, pour transformer l'été la structure du tunnel… en support pour plantes grimpantes. |
|
LE DOSSIER La santé dans l'assiette ! |
|
Le régime méditerranéen Après le régime crétois, le régime méditerranéen connaît aujourd’hui un succès qui ne se dément pas. Essayons de comprendre pourquoi. Mettez du soleil dans vos assiettes > |
|
Manger bio c'est bon pour la santé L’impact de l’alimentation sur la santé est de plus en plus évident : allergies, cancers, maladies cardiovasculaires, troubles du système immunitaire, et tout simplement fatigue, sont liés au contenu de notre assiette ! Manger bio apporte de vrais “plus”. En savoir plus sur la bio > |
Superaliments : info ou intox ? À une époque où les superhéros font un tabac au cinéma, pas étonnant que quelques superaliments jouent les vedettes dans les médias ! Que penser des baies de goji, du jus de grenade, du camu camu et de l’acérola ? Et surtout : faut-il en prendre ou non ? Découvrez les superaliments > |
|
Les savoureuses recettes du régime méditerranéen On ne présente plus le « régime méditerranéen », modèle d’alimentation à suivre pour se protéger des cancers, pathologies cardiovasculaires et autres maladies dites « de civilisation ». Dans cet ouvrage, Michel de Lorgeril et Patricia Salen rappellent les grands principes de ce régime, et Marie Chioca propose 100 recettes pour adopter cette manière de se nourrir au quotidien, en conciliant santé et gourmandise. D’inspiration crétoise, mais aussi italienne, grecque, niçoise, provençale, espagnole, etc., ces recettes sont toutes à base d’ingrédients « compatibles régime méditerranéen ». | |
|
Le nouveau régime méditerranéen Quels choix alimentaires devons-nous faire pour protéger notre santé ? Comment sélectionner des aliments de haute qualité nutritionnelle et échapper aux polluants ? Comment agir sur notre environnement grâce à nos choix alimentaires ? Et comment le faire avec un budget raisonnable ? Voici les questions auxquelles ce livre répond. Synthèse de dizaines d’années de recherche médicale, d’une expertise scientifique unanimement reconnue et d’une éthique irréprochable, il nous montre que le modèle alimentaire méditerranéen est le meilleur compromis, à condition de le moderniser. Un livre passionnant, étonnant mélange de science moderne, de savoir empirique, d’explications éclairantes et de conseils pratiques, dans un style alerte et familier qui rend sa lecture agréable et stimulante. | |
|
Actions pour changer le monde |
|
| Permaculture au quotidien 96 pages | 10 € |
| Le pari fou du bio 144 pages | 15 € |
| Jardins solidaires 96 pages | 10 € |
|
Lacommunauté | | EcoloMique ? Tout un mode de vie ! Récup’ zéro déchet, cuisine, « permapotager », maison, loisirs, petits bricolages, hygiène et beauté… comment faire rimer réduction des déchets / économies / écologie ? C’est ce dont nous parlerons lors de ce facebook live avec Amandine Zajakala - @EcoloMe. Jeune femme dynamique et passionnée par le fait maison et l’écologie, Amandine Zajakala s’emploie jour après jour à réduire son impact environnemental, entraînant avec elle sa famille et sa communauté sur les réseaux sociaux. Véritable touche-à-tout, elle aime développer des domaines de compétences multiples, qu’elle approfondit au fur et à mesure de ses essais, de ses découvertes et de ses inventions. Elle partagera avec nous ses recettes, trucs et astuces et répondra en direct à vos questions. Elle est aujourd’hui conférencière et conseillère en problématique environnementale et en développement durable. | |
|
Insectösphere Des agronomes, un élevage de coccinelles et une large gamme de traitements biologiques ! C'est le printemps et les pucerons sont déjà là. Oubliez les insecticides et laissez faire nos coccinelles. Savez-vous qu'on en trouve 96 espèces en France ? Insectösphere en élève 4 dans son village de l'Ain. Celles-ci sont naturellement présentes en Europe et permettent de lutter contre de nombreux pucerons : la coccinelle à 2 points sur les arbres, à 7 points sur les plantes potagères, à 11 points sur les plantes ornementales et à virgules pour lutter contre les pucerons lanigères et les cochenilles pulvinaires .... | |
|
| La table ronde jardinière |
|
| Table ronde jardinière - Comment adapter son potager au réchauffement climatique ? Voici notre première table ronde jardinière, en compagnie des expert.es jardin de Terre vivante, qu’ils soient auteurs de livres ou rédacteurs et rédactrices au magazine les 4 saisons. Ils ont répondu aux questions des internautes lors du direct sur facebook. Découvrez leurs points de vue sur les impacts du réchauffement climatique au potager et comment ceux-ci influencent nos pratiques de jardinage. Avec : Blaise Leclerc, auteur de "Légumes et canicule"Pascal Aspe, chef jardinier de Terre vivanteAnne Denis, rédactrice aux 4 SaisonsJean-Paul Thorez, qui note depuis des années ce qui se passe au jardin, en lien avec le climat... ! et auteur du « Guide du jardin bio »Cette table ronde est animée par Marie Arnould, Rédactrice en chef des 4 saisons. | |
|
Au sommaire du hors-série n° 25 des 4 saisons : Clé de la fertilité des jardins, le sol relie le milieu organique, composé de millions d’êtres vivants, et le milieu minéral. Entièrement consacré au monde souterrain, ce hors-série explore ce qui se passe dans les enchevêtrements des racines pour mieux connaître sa terre et savoir comment conjuguer vie du sol et travail du jardinier. | |
|
Risotto aux fleurs de capucines et courgettes Quoi de meilleur qu'un risotto, surtout si vous le réalisez avec un bouillon fait maison ? Celui-ci vous régalera de ses parfums d'été avec ses fleurs de capucine et de courgette. À tester tout de suite ! Lire la suite > | Créer une lasagne avec ses enfants Créer une lasagne est une activité ludique à laquelle il est toujours gratifiant d’associer les enfants. Une bonne façon pour les petits – et les plus grands – d’apprendre la vie du sol, d’approcher la mystérieuse alchimie du compost et de manipuler, brasser, sentir les ingrédients indispensables à la vie d’un jardin. Lire la suite > | Réaliser un enduit en terre Les enduits intérieurs en terre crue nécessitent quelques conseils de mise en œuvre. Ils peuvent s’appliquer sur tous les supports granuleux, mais également sur plâtre et sur béton avec une sous-couche d’accroche. Lire la suite > |
|
Nos valeurs | TERRE VIVANTE, POUR VIVRE L'ÉCOLOGIE AU QUOTIDIEN Il y a 40 ans, nous semions la première graine de jardinage bio... Depuis, nous la cultivons avec passion et engagement à travers des livres de jardinage, le magazine les 4 Saisons et des jardins écologiques dans les Alpes. Nous avons aussi investi les champs de l'alimentation et de la santé, du bien-être et de la maison écologique, des alternatives sociétales. |
|
