Dossier : transformez vos récoltes | Marée noire à l'île Maurice | Associer vos cultures avec les légumineuses | Les sentinelles de la nature
Les actualités de l'écologie |
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Le référendum pour les animaux Une vingtaine d’associations a réuni 129 parlementaires et plus de 450 000 soutiens dans le cadre d’une proposition de loi en faveur de la protection animale. Parmi les mesures proposées, l’interdiction de l’élevage en cage, la fin de l’élevage intensif hors-sol, l’utilisation d’alternatives aux expérimentations animales lorsque c'est possible. Lire la suite > |
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Catastrophe écologique en cours à l’île Maurice Le 25 juillet dernier, le Wakashio s’est échoué à une centaine de mètres de la côte sur le récif mauricien. Une partie des hydrocarbures qu’il contenait se sont échappés et se sont dispersés dans la mangrove, véritable oasis de biodiversité. Les habitants se mobilisent pour limiter l’impact de cette catastrophe écologique. Lire la suite > |
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Le geste jardin Les légumes feuilles aiment les légumineuses ! |
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Les légumineuses ont la particularité d'attraper l'azote au jardin, cela va donc permettre d'améliorer le sol car l'azote est un élément indispensable pour la bonne croissance des plantes. Un légume planté après une légumineuse bénéficiera indirectement de l’azote apporté pendant la croissance de cette dernière. | |
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| LE DOSSIER : Transformez vos récoltes ! |
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La pasteurisation Avec une durée réduite de “cuisson” et des températures relativement peu élevées, la pasteurisation permet de conserver tout en préservant les qualités gustatives des aliments. En savoir plus > |
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La lactofermentation Pas de dépense d'énergie comme dans la stérilisation : un peu de sel, ou une légère saumure, sont à la base de la lactofermentation. Et malgré la simplicité de cette méthode, vos légumes pourront se conserver de longs mois. Comment ça marche ? > |
Construire son séchoir solaire La saison des fruits, en été, ne dure jamais assez longtemps. En faisant sécher vos excédents de récolte, vous pouvez conserver vos fruits de longs mois et vous régaler en plein hiver ! Nos conseils pour construire un séchoir solaire très simple. Toutes les étapes > |
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Fermentations ! Célébré comme best-seller par le magazine américain The New York Times, Fermentations ! est le guide le plus complet sur la fermentation jamais publié à ce jour. Découvrez les techniques de fermentation du monde entier, grâce à ce recueil passionnant. Sandor Ellix Katz est le roi de la fermentation et son enthousiasme est contagieux, si contagieux qu’il nous donne envie d’essayer, juste pour voir ce que ça donne… | |
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Les conserves des 4 saisons Fruits, légumes, aromates… Conservez leurs saveurs et leurs richesses nutritionnelles dans de vraies conserves naturelles ! Avec 300 recettes permettant de conserver plus de 100 aliments différents, ce livre nous redonne le goût des conserves maison tout en préservant notre santé. | |
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La Grande Lézarde ! Journée détente à Terre vivante, à Mens, à une heure de Grenoble et deux heures de Lyon. Si Terre vivante est un Centre pédagogique, c'est aussi un lieu de détente. Nous vous proposons une journée estivale sous le signe du farniente et du bien-être partagé. Au programme : Concours de siesteLecture et remise des prix du concours « Crayon, planète et grelinette ! »YogaMassagesMéditation en pleine consciencePrenez le temps de lézarder en plein air, de profiter du farniente collectif, de flâner dans les jardins, de vous détendre dans les coins lecture ombragés.... | |
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Prenez un temps pour vous |
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L’initiative de la quinzaine |
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Qui ne s’est pas senti un jour démuni en découvrant une décharge sauvage, une destruction de zone humide ou encore un cours d’eau pollué ? Vous avez sous vos doigts un moyen d'agir ! Rejoignez les Sentinelles de la Nature, plateforme numérique et application de signalement des atteintes à la nature et des initiatives favorables l’environnement. Avec le projet Sentinelles de la Nature, chacun dispose désormais d’un moyen d’agir facilement en quelques clics. | | |
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Yves, le jardinier zen Rencontre avec Yves, jardinier, en 2002, dans les jardins. Il nous explique les fondamentaux du jardinage bio mais défend bien plus que l’utilisation de techniques écologiques. Car jardiner bio, c’est aussi une pensée, une philosophie, une façon globale de vivre dans notre éco-système. | | |
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Réaliser un enduit chaux-chanvre Cet enduit léger et isolant améliorera considérablement le confort de votre maison ancienne, aux épais murs de pierre qui restent toujours froids. Un gros chantier, pour bricoleurs avertis, ou à faire réaliser par un artisan. Lire la suite > | Des masques maison aux produits frais Fraise, avocat, banane, œuf et bien sûr argile ! Quelques ingrédients plus ou moins surprenants mais ô combien naturels pour vous mitonner un petit masque pour le visage, selon vos besoins et vos envies. Lire la suite > | Recette de salade de sarrasin, halloumi, figues Voici une salade composée parfaite pour les amateurs de sucré-salé. Si vous ne connaissez pas encore le halloumi, c’est l’occasion de goûter à ce fromage méditerranéen traditionnellement fait à partir de lait de brebis. Un jeu de textures agréable mêlant le boulghour de sarrasin, la figue et le fromage légèrement grillé, pour un résultat délicieux. Lire la suite > |
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Nos valeurs | TERRE VIVANTE, POUR VIVRE L'ÉCOLOGIE AU QUOTIDIEN Il y a 40 ans, nous semions la première graine de jardinage bio... Depuis, nous la cultivons avec passion et engagement à travers des livres de jardinage, le magazine Les 4 Saisons et des jardins écologiques dans les Alpes. Nous avons aussi investi les champs de l'alimentation et de la santé, du bien-être et de la maison écologique, des alternatives sociétales. |
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