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Votre actualité Cuisine du vendredi 23 avril 2021
 
Recette : Cocotte de légumes anciens glacés au miel et cailles rôties
Recette : Cocotte de légumes anciens glacés au miel et cailles rôties
Les ingrédients pour faire la cocotte de légumes et les cailles rôties : des panais, des topinambours, des carottes, un gros oignon, des citrons, du miel, du beurre et des cailles.
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Recette : Crème de potimarron aux cèpes
Recette : Crème de potimarron aux cèpes
Recette de Grand-mère pour 4 personnes - Temps de préparation : 30 minutes - temps de cuisson : 20 min
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Les recettes du jour
 
Recette : Barquettes à la confiture d’Abricots
Recette : Barquettes à la confiture d’Abricots
Pour faire cette recette de barquettes à la confiture d'abricots , il vous faudra : des abricots, du sucre en poudre, un citron jaune non traité, des œufs, de la farine, une pincée de sel et du…
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Recette des pommes au four
Recette des pommes au four
Recette des pommes au four de grands-mères - Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les pommes et évidez-les sans les abîmer...
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Recette de soupe de potimarron et craquant de pomme Ariane et noix
Recette de soupe de potimarron et craquant de pomme Ariane et noix
Recette de Grand-mère pour 6 personnes - Temps de préparation : 14 min - Temps de cuisson : 30 min - Peler le potimarron et le tailler en gros cubes. Faire de même avec les pommes de terre...
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10 erreurs courantes à éviter en cuisine
10 erreurs courantes à éviter en cuisine
En matière de cuisine, certaines pratiques, mêmes courantes, peuvent être des faux-pas aux conséquences plus ou moins importantes. Nous listons ici 10 erreurs à éviter, ainsi que nos conseils,…
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Recette : Parfaits glacés aux fruits rouges
Recette : Parfaits glacés aux fruits rouges
Recette : Parfaits glacés aux fruits rouges - Pour 4 personnes - Temps de préparation : 25 min - Temps de cuisson : 10 minutes - Repos : 3h - Dans une casserole, réunir l'eau, le jus de citron et…
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Recette : Sablés aux noix et aux figues
Recette : Sablés aux noix et aux figues
Recette de sablés aux noix et aux figues pour 4 personnes - Temps de préparation : 25 minutes - temps de cuisson : 10 minutes - Repos : 4 h
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Recette : Clafoutis aux raisins
Recette : Clafoutis aux raisins
Recette de clafoutis aux raisins pour 6 personnes - Temps de préparation : 25 min - temps de cuisson : 35 min
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Recette : Faux-filet de bœuf grillé aux courgettes
Recette : Faux-filet de bœuf grillé aux courgettes
Recette : Faux-filet de bœuf grillé aux courgettes - Pour 4 personnes - Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 10 à 12 minutes - Presser le jus du citron. Laver et couper les…
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Recette : Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel en crème légère et acidulée
Recette : Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel en crème légère et acidulée
Recette de moules de bouchot à la crème légère et acidulée pour 4 personnes - Temps de préparation : 20 min - temps de cuisson : 20 min
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Recette : Gâteaux à la carotte
Recette : Gâteaux à la carotte
Recette de gâteaux à la carotte pour 8 personnes - Temps de préparation : 10 à 20 min - Temps de cuisson : 30 à 40 min
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6 façons originales de cuisiner avec le bicarbonate
6 façons originales de cuisiner avec le bicarbonate
Saviez-vous que vous pouvez cuisiner à base de bicarbonate de soude ? En compote, en jus de fruits ou dans les gâteaux : voici 6 applications originales du bicarbonate pour votre alimentation au…
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Recette : Riz au lait aux Mirabelles dans verrines
Recette : Riz au lait aux Mirabelles dans verrines
Recette de riz au lait pour 4 personnes - Temps de préparation : 10 min - Cuisson : 15 min - Faire blanchir le riz 2 minutes dans de l'eau bouillante, puis l'égoutter.
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Recette facile : Pesto de cresson et linguine
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Retrouvez la recette facile de pesto de cresson et linguine. Pour préparer ce plat, il vous faudra : du cresson, de l'ail, des pignons de pin, du parmesan râpé, de l'huile d'olive et des pâtes (linguine).
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Recette : Asperges blanches, œufs brouillés à l’orange
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Les ingrédients pour faire la recette aux asperges blanches et œufs brouillés : fromage de brebis, des gros œufs, des asperges blanches, du citron, du beurre, une orange et une demi-baguette.
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Recette : Mini cakes tomates grappes, féta, basilic, graines de courges grillées
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Recette de grands-mères : Mini cakes tomates grappes, féta, basilic, graines de courges grillées - Pour 4 personnes - Temps de préparation : 20 min - temps de cuisson : 20 à 25 min
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Recette : Sorbet au melon et au romarin
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Ingrédients pour faire la recette de Sorbet au melon et au romarin : de la mascarpone, un melon, des blancs d'oeufs, du sucre en poudre, de l'eau et du romarin.
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Recette : Sorbet maison abricot, citron, basilic
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Pour préparer ce sorbet maison , il vous faudra : des abricots, un citron, des feuilles de basilic, du miel, de la crème liquide, des œufs et du sucre.
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Recettes à redécouvrir
 
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Quand on pense au far aux pruneaux, on voit la Bretagne, l’océan Atlantique, les falaises… Encore un dessert qui a un petit goût de vacances. À découvrir ou redécouvrir… même si l’on…
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Recette : Tiramisu à l’ananas
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Les ingrédients pour faire la recette de tiramisu à l’ananas : un petit ananas, de la mascarpone, des biscuits à la cuillère, du jus d'ananas, des jaunes d'œuf, des blancs d'œuf, du sucre, du…
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Retrouvez cette recette facile de confiture maison ! Pour préparer la confiture de tomates et de piment, il vous faudra : des tomates mûres, du sucre, des piments et du citron.
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Cocktail sans alcool melon-citron-menthe antigaspi
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Pour préparer ce délicieux cocktail sans alcool, il vous faudra : de la limonade, du citron, des feuilles de menthe, du sirop d'agave et de la chair de melons.
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Recette : Saumon mariné aux agrumes et kiwi façon pickles
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Recette de Saumon mariné aux agrumes et kiwi façon pickles pour 6 personnes - Mélanger le gros sel, le sucre et le zeste d'une demi-orange et d'un citron vert ...
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Recette : Tiramisu aux Mirabelles de Lorraine
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Recette de Tiramisu aux Mirabelles de Lorraine pour 6 personnes - Temps de préparation : 30 min - temps de cuisson : 10 min - réfrigération : 4h -
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Recette : Pain perdu à la ratatouille
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Recette de Grand-mère pour 4 personnes - Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min - Laver l'aubergine, la courgette et le poivron. Sans les peler, les couper en tronçons...
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Recette de raclette de la mer pour 4 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min - Dans une grande casserole d'eau salée, cuire les pommes de terre...
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Recette des mi-cuits au chocolat
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Recette des mi-cuits au chocolat - Niveau de difficulté : Facile - Pour 4 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min - Conservation : 24 heures au réfrigérateur
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Parce qu’il n’est pas toujours facile de limiter les graisses pour nos repas de fête, les lendemains sont parfois difficiles. Pour allier plaisir et diététique, deux nutritionnistes, Laurence…
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Recette de tartelettes aux pommes pour 8 personnes - Temps de préparation : 60 min - Temps de cuisson : 40 min
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Plutôt associée aux cartes de restaurant, la recette de la crème brûlée est pourtant facile à réaliser. Laissez-vous tenter par ce dessert onctueux, et impressionnez vos convives pour une fin…
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Pour faire la recette de Focaccia, il vous faudra : une boule de pâte à pain crue, de l'huile d'olive extra vierge, du romarin, des cerises et du fromage de brebis frais.
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Recette de tartare kiwi et mangue aux crevettes pour 4 personnes – Ingrédients nécessaires : mangue, kiwis, citron vert, brins de coriandre, gingembre frais, crevettes roses cuites et sauce soja…
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Recette de tarte au reblochon, fenouil et épinards - Pour 6 personnes - Temps de préparation : 20 min - temps de cuisson : 45 min
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Oignons et carottes caramélisées aux amandes effilées
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Ingrédients pour faire la recette : carottes primeurs, oignons grelots, amandes effilées, botte de ciboulette fraîche, beurre, sucre, Huile d’olive, Sel, Poivre.
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Découvrez cette recette de dessert facile à réaliser. Pour ce faire, vous aurez besoin de ces ingrédients : des cerises, de la mascarpone, du fromage blanc, du sucre roux ou muscovado et de…
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Recette facile et rapide : Salade de mâche aux coquilles Saint-Jacques
Les ingrédients pour faire la salade aux Saint-Jacques : de la mâche, des noix de Saint-Jacques, du beurre, du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
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