Une vinaigrette réussie se prépare dans cet ordre précis / Dahl de lentilles corail : la recette rapide
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Jeudi 03/04/2025
Cuisine: Le Journal des Femmes
 
Les Suédois ont une bonne méthode pour cuire le saumon parfaitement, la chair est toujours fondante
Une chair moelleuse et hyper parfumée… Ni poêle ni four, pour un pavé de saumon cuit à la perfection, les Suédois ont une autre technique de cuisson.
La bonne méthode
Pour une vinaigrette vraiment réussie, les chefs respectent cet ordre précis
Fini les vinaigrettes biphasées avec l'huile qui surnage sur le dessus : avec cette technique de chef, vous réussirez une vinaigrette bien émulsionnée à tous les coups.
Vous ne ferez plus autrement
 
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Les premières fraises de la saison ont fait leur apparition sur les étals. Voici des idées pour en faire de bons desserts !
Toutes les recettes
Dahl de lentilles corail : la recette rapide
Plat traditionnel indien, le dhal est un repas copieux, gourmand et riche en vitamines. Avec un naan, c'est délicieux !
À tester
 
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Ce mois-ci, en déposant vos recettes sur le Journal des Femmes, vous pouvez gagner le nouveau four pyrolyse/hydrolyse encastrable Turn&Go Steam de Indesit. On vous explique comment remporter ce joli lot !
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