| La newsletter Vin | | Édition du 14/11/2024 |
| Cette semaine, direction la Roumanie. Au travers du troisième volet de son périple dans les vignobles de l’Est, Florence Monferran retrace ses rencontres avec des vinificateurs qui symbolisent les changements opérés dès les années 2010. Historienne et chercheuse, elle relate, en détail, comment cette génération formée et motivée a donné un élan nouveau au vignoble roumain en remettant en culture des parcelles ancestrales depuis longtemps abandonnées, s’appuyant autant sur les cépages endémiques qu’internationaux. Œnotourisme et tourisme d’affaires sont au programme et la suite se résume en un mot : l’exportation. Prochain épisode : rouges et blancs roumains sur les tables françaises… |
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