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| Chère Madame Do, | | | | Après les fêtes de décembre, Coopération passe au Veganuary, le janvier végane. Un mois sans viande, ni poisson, ni œufs, ni produits laitiers, ni même miel. Rencontre avec le chef zurichois Tobias Hoesli du restaurant gastronomique végane le Marktküche, qui nous donne ses idées et recettes.
Restons chez les virtuoses et passons du côté de la musique avec un des meilleurs violonistes du monde, Renaud Capuçon. Interview.
Une très belle année 2020 à tous.
La rédaction de Coopération | | |
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 | | | | Curry aux haricots secs | | | | Haricots secs, pommes de terre et lentilles rouges mijotent dans un curry rouge au lait de coco et aux tomates concassées | | | | | | |
 | | | | Couscous d’hiver | | | | Les graines de couscous se marient à des endives rouges au sirop d’érable. On arrose le tout d’une vinaigrette agrémentée de dattes, grenade, amandes et herbettes. | | | | | | |
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 | | | | Elle veut faire le mieux possible | | | | «Notre fille de 15 ans est pleine de (très) bonnes résolutions et se met beaucoup de pression. Comment l’accompagner pour qu’elle ne craque pas?» | | | | | | |
 | | | | Un brico qui ne fond pas | | | | Il a peut-être le nez tordu, mais il n'en est pas moins craquant. Fondez pour ce mignon petit bonhomme de neige réalisé en deux temps trois mouvements. | | | | | | |
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 | | | | Eternel globe-trotteur | | | | A gagner: 5 livres «Blog-trotteur», de Bernard Pichon. | | | | | | |
 | | | | La Vallée des Immortels | | | | En jeu: 10 BD «Blake et Mortimer – La Vallée des Immortels – tome 2». | | | | | | |
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 | | | | Un doudou et une bédé | | | | En jeu: 5 coffrets doudou et bédé «Tilou Bleu». | | | | | | |
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