Italien har en særlig plads i manges hjerter – også i vores. Maden, vinen og livet generelt lader til at være godt, når det kommer fra støvlelandet.
Er du så heldig, at sommerferien går til Italien, tager vi forskud på glæderne i ugens nyhedsbrev – og hvis ikke bringer vi en lille bid af Italien hjem til Danmark som et plaster på såret.
Kom med til Wine Dinner med et af vores yndlings italienske vinhuse både på Fyn og i København. Få et godt vintilbud fra selv samme producent og opskrifter fra det italienske opskrifthæfte, der passer til – om end du trækker proppen op til rød, hvid eller rosé.
WINE DINNER
Mød La Spinetta til Wine Dinner på Fyn eller i København
La Spinetta er historien om et vinhus, der høstede de første druer på Piemonte-bakken med navnet La Spinetta tilbage i 1977, og som i dag er en stor komet på den Piemontesiske stjernehimmel.
Vinhuset producerer aromatiske, frodige og koncentrerede vine, der skaber umiddelbar begejstring straks de frigives til salg. Men det er også vine, der på forunderlig vis belønner dem, som vælger at vente på de ekstra dimensioner og de mere subtile aromaer, som flaskemodningen til overflod bringer til La Spinettas røde topvine.
Det får du nu muligheden for at opleve til vores Wine Dinner på henholdsvis Pakhus Bryggen i København og på Falsled Kro på Fyn.
Onsdag 26. juni kl. 18 på Pakhus Bryggen i København
Et stenkast fra havnen ved Islandsbrygge ligger Pakhus Bryggen, som denne gang danner ramme om vores Wine Dinner, når det italienske vinhus La Spinetta gæster Danmark. Vi skal smage og høre fortællinger om i alt 5 vine og dertil nyde en 4-rettersmenu baseret på sommerens ingredienser og lokale råvarer.
Oplev en italiensk perle, når vinhuset La Spinetta gæster Falsled Kro. I kroens hyggelige, ekstravagante omgivelser, skal du denne aften smage og høre fortællinger om 8 forskellige vine i følgeskab af en sæsonnær 5-rettersmenu lavet fra bunden af lokale råvarer.
Rivetti-familien er baseret i Piemonte, men gør bestemt også brug af deres passion og ekspertise i Toscana på deres vingård kaldet Casanova della Spinetta
Alle La Spinettas vinmarker i Toscana har været på vej mod økologisk certificering i nogle år og her i 2023-årgangen flages det grønne økologiske logo. Vi har udvalgt en rød, hvid og en rosé, du kan blande frit – så behøver du ikke vælge og du kan fornøje dine gæster uanset farvepræference.
Tilbudspris mix frit 6 flasker
799,-
Tilbuddet gælder fra torsdag 6. juni til og med 20. juni
Aromaer af vilde kirsebær, solbær, søde blommer og et strejf af mørk chokolade. Ren i sin frugt og præget af silkebløde tanniner.
Let blomstrende og elegant Vermentino. Noter af hvide ferskner og melon, citrontimian og bronzefennikel, citrus og salt mineralitet.
En lys, helt tør rosé med delikate associationer til roser, hvide ferskner, kaprifolium, granatæbler og moden grapefrugt.
VIN- & MADMATCH
Italiensk på menuen
Spaghetti Puttanesca – en pastaklassiker med masser af umami fra ikke blot tomat men også kapers, ansjoser, oliven og toppet med pecorino, der kun gør umamismagen mere udpræget og retten mere vanedannende.
Tortelli – fyldte pastaer, der har sin oprindelse i den italienske region Toscana. I denne version består fyldet af jomfruhummer, da kyststrækning ud til Middelhavet utvivlsomt frembringer lysten til havfriske fisk og skaldyr.
Havtasken har ikke just været heldig med sit udseende, men nu er det engang heller ikke det ydre, men derimod det indre, der tæller.
Havtasken er med sit faste kød god til stegning i rigeligt smør. I denne ret får den smørstegte havtaske modspil af solmodne danske tomater, italienske oliven og salte kapers – et måltid, du bør nyde med toskansk rosé.
Vi har tilføjet en ny smagsvariant til vores laktosefri skyr-familie – den velkendte smag af pære og banan.
Skyren er lavet på mælk fra fritgående malkekøer, den har et lavt fedtindhold og har et naturligt højt indhold af protein - gode grunde til, at den kan gå hen og blive en ny familiefavorit?
Løgismose laktosefri økologisk skyr pære og banan, 450 g, 15,-
Tilbuddet gælder fra 15. juni til og med 21. juni i Netto
Du kan altid bladre dig igennem den aktuelle udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
Klub Løgismose er en del af Løgismose Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
*Fri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
