Ser indholdet ikke korrekt ud? Åbn mailen i din browser.

Gratineret gedeost og østrigsk Sauvignon Blanc fra Gross & Gross 

Her venter dig en formidabel umami-oplevelse, som løftes yderligere med vinene fra Weingut Gross i glasset.

Kaster du dig ud i deres Sauvignon Blanc Südsteiermark 2020 som er både aromatisk med hyldeblomst, stikkelsbær, citrus, stenfrugt, salt, mineralitet, vil du i den grad opleve, hvordan det østrigske take på druen netop er krydret nok til at klare gratineringen og den italienske topping fra piemontesiske Cascina San Giovanni flot. 

Salade chèvre chaud og fyldig Pouilly- Fumé

Prøv bistroklassikeren Salade chèvre chaud sammen med et glas kølig Pouilly-Fumé Nanogyra fra Domaine Alain Cailbourdi. Et vin & mad-match er den helt særlige slags.

Vinen er fyldig og rig og med noter af blomster, fersken og abrikos, som bliver ledsaget af moden citrus og nærmest salt mineralitet. En ideel ledsager til gedeost og især Salade chèvre chaud med sine dybe fedme og sprøde og bitre noter fra valnødder.

DRUESKOLE

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc er kendt for at have relativt meget syre og beskrives med ord som ”sprød, vibrerende, levende”. Den typiske Sauvignon Blanc har let til medium krop og fremstår liflig og frugtpræget.

I Europa er Sauvignon Blancs identitet kraftigst domineret af Loire-dalen. I den østligste del performer Sauvignon Blanc sit optimum samt i det lige under, i appellationer som Sancerre og Pouilly-Fumé samt mere perifere appellationer som Menetou-Salon og Touraine.

Sauvignon Blanc bør serveres i små Bordeauxglas, som skaber balance mellem det aromatiske og syren. I et bredere glas kan den let blive for opulent og miste det sprøde udtryk, der er dens signatur.

Skal der vin til osten, anbefaler vi Touraine Chenonceaux Blanc 2020, en blomstrende hvidvin med masser af eksotisk frugt og flintet mineralitet. 

Log ind på din profil og få leveret fragtfrit til PostNord pakkeshop*

Opskrifter

Min Side

Tilbud

Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers
Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby

John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.

*Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus,
for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad.
Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser. 

Vi passer på dine personlige oplysninger.

Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her

Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve.

Afmeld dig her