29. März 2022

Sodexo Schweiz

Sodexo | Schweiz

"Wir wollen die Inflation abfedern"

Sodexo-Country-Manager Gabriel Huber über steigende Preise, den Umgang mit Veggie-Angeboten und Personalnot. mehr

Greentable e.V.

Earth Week 2022 | Zero Foodprint

Aktion: Ein Prozent des Umsatzes für gesunde Böden

Unter dem Motto #eat4earth spenden Gastronomen vom 17. bis 23. April ein Prozent des Nettoumsatzes für heimische Klimaschutzprojekte. mehr

Aramark

Foodboost mit frischen Energie-Rezepten

Die Aramark-Linie Foodboost wächst um eine Range Energy Bowls. Basis bilden das Clean-Eating-Prinzip und eine ausgewogene Nährstoffbalance. mehr

Seit 30 Jahren sorgt die Compass-Marke Eurest für kulinarische Highlights beim Walldorfer IT-Riesen SAP. Nun wurde gefeiert.

Eurest @SAP

30 Jahre Kulinarik

Seit 30 Jahren sorgt die Compass-Marke Eurest für kulinarische Highlights beim Walldorfer IT-Riesen SAP. Nun wurde gefeiert.

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Kalera

München

Grünes Büro – wo Salate und Kräuter frisch wachsen

Das grüne Büro ist Wirklichkeit – in einem Bürokomplex in München Sendling sprießen Salate, Kräuter und Senfsaaten im Großraumbüro. mehr

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HRW Dresden

Interview mit Prof. Knut Schmidtke

"Wir können uns keinen lazy Ökolandbau erlauben"

30 Prozent Bio bis 2030 - geht das? Prof. Knut Schmidtke, Direktor des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL), über die gegenwärtige Agrardiskussion. mehr

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IMAGO / Westend61

DGE | Ernährung und Gehirn

Der Kopf isst mit

Der 59. Wissenschaftliche DGE-Kongress erforschte die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gehirn sowie ernährungsbedingte Erkrankungen. mehr

kut

Dokumentarfilm

Wenn der Patient zum Gast wird

Ein Dokumentarfilm über den von Matteo Thun geplanten Krankenhausneubau der Waldkliniken Eisenberg in Thüringen läuft ab 14. April im Kino. mehr

Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie

Jetzt Early Bird Tickets sichern!

So is(s)t Zukunft – Mit dem Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie geben wir Ihnen am 03. Mai 2022 Einblicke in Konzept-Ideen für das "Neue Normal". Jetzt Early Bird Tickets sichern! more

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imago images / Steinach

Rückzug

Transgourmet gibt Russland auf

Der Foodservice-Händler der Schweizer Coop, Transgourmet, will sich vollständig vom russischen Markt zurückziehen. mehr

Foto: Monique Wüstenhagen | Tafel

Tafeln in Frankfurt | Nürnberg | Leipzig

Es fehlen Lebensmittel und Spenden

Da Tafeln nur Gespendetes verteilen können, leeren sich derzeit ihre Vorräte. Steigende Preise machen Tafelkunden zu Dauergästen. Doch nicht nur das. mehr

IMAGO / DeFodi

Rational

Auftrags-Peak und hohe Wachstums-Prognose

Ein zweistelliges Umsatzwachstum erwartet Gartechnik-Spezialist Rational für das Geschäftsjahr 2022. Doch gibt es noch Unwägbarkeiten. mehr

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