Liebe Leserinnen und Leser,
an der Frage "Fleisch - ja oder nein?" entzünden sich seit einiger Zeit erstaunlich heftige Diskussionen. Sicher ist, dass der hohe Fleischkonsum der Menschheit die Umwelt massiv belastet. Doch geht "
fleischlos in die Zukunft" überhaupt? Der völlige Verzicht auf Viehzucht scheint jedenfalls keine Lösung.
Omnivor grüßt
Daniel Lingenhöhl
lingenhoehl@spektrum.de