| Pocos movimientos en la sesión del 31 de mayo de la lonja de Palencia y Valladolid, destacando la subida de un euro tanto del trigo como de la avena , la bajada de 10 euros de la paja y el ascenso de cinco euros tanto de las vezas como de la alfalfa Suben un euro el trigo y la avena Ligero incremento de la cotización del trigo en la sesión de este mercado, ganando un euro este cereal para situarse a 222 euros en Palencia y a 224 en Valladolid. Esa misma cuantía incrementa su precio la avena para situarse a 264 euros. La cebada repite en los valores anteriores de 210 euros en la provincia palentina y 212 en la vallisoletana. Lo mismo se puede decir del centeno que sigue a 197 euros, del maíz que se mantiene a 216 y del girasol que repite a 375 euros.
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