| De nuevo, una sesión de muchos movimientos la del 2 de septiembre de la Lonja de Salamanca con un nuevo ascenso del vacío, los lechazos y la alfalfa mientras que bajan el porcino blanco así como el maíz y la avena. Todos los precios de la Lonja y Mercado de Salamanca Estabilidad en los cereales, aunque bajen maíz y avena. Tras semanas de bajas continuadas, esta sesión del mercado de Salamanca destaca por la estabilidad en la mesa de cereales con el trigo, cebada, centeno y triticale repitiendo, respectivamente, a 210, 191, 183 y 200 euros por tonelada. Por el contrario, ligera bajada del maíz que cae un euro hasta los 221 euros y un poco más fuerte de la avena pues pierde dos euros para situarse en los 188 euros. Nuevo repunte de la alfalfa En la mesa de forrajes nuevo repunte de la alfalfa que gana tres euros para situarse en los 190 euros por tonelada con la paja repitiendo a 50 €.
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